Мы с детьми любим и часто готовим на завтрак этот омлет. Рецепт очень простой, получается всегда вкусно, так что думаю вполне подойдёт для рубрики "Субботний рецептик".
Нам понадобится:
Яйца
Молоко
Хлеб
Масло для жарки-растительное+сливочное.
Количество продуктов рассчитываю исходя из числа едоков, примерно так-на одного человека 2 яйца, 3-4 столовые ложки молока и кусочек хлеба.
Хлеб может быть любой-белый или тёмный, батон или отрубной, какой вам больше нравится и какой в данный момент есть дома.
На сковороду кладу хороший кусочек сливочного масла, добавляю растительное, чтобы сливочное не горело и высыпаю нарезанный небольшими кубиками хлеб. Обжариваю хлеб минутку или две, чтобы он слегка подрумянится.
А затем в ход идёт всё, что вам только хочется-кусочки колбаски-вареной или копчёной, сосиски, сардельки, ветчина или отварное мясо или курица, может быть даже помидор, если любите. Всё нужно нарезать небольшими кубиками, выложить к обжаренному хлебу и дать ещё пару минут обжариться вместе.
Тем временем в миске смешать яйца с молоком, не взбивать, а просто перемешать. Посолить, добавить любимые специи(или не добавлять), можно в яичную массу добавить сыр, так же любой твёрдый, колбасный или даже плавленый сырок, потерев эго на тëрке или нарезав мелко. Можно добавить зелень.
Заливаем всё в сковороду и закрываем крышкой. И ещё на небольшом огне минут 3-5. И готово.
За счёт хлеба омлет получается сытным и интересным деткам-он же с сухариками, поэтому хлеб обязателен.А вся остальная начинка исключительно по вашему желанию. Можно каждый раз добавлять что то новое.
Скажу по секрету, у меня один раз закончилось молоко и я вместо него добавила несколько ложек холодной кипячёной воды. И получилось не менее вкусно и пышно.
Приятного аппетита!!!