Что такое сельское хозяйство?
Сельское хозяйство — это важнейшая отрасль мирового хозяйства. Её основное назначение — обеспечить население продуктами питания, а лёгкую и пищевую промышленность — сырьём. Это единственная отрасль материального производства, которая зависит от природных условий.
Однако в мире нет почти ни одной страны, жители которой не занимались бы сельским хозяйством и смежными отраслями лесным хозяйством, охотой, рыболовством. Во всём мире в них занято более 2,5 млрд. человек.
Однако роль этой отрасли в экономике разных стран и районов сильно различается. География сельского хозяйства отличается исключительным многообразием форм производства и аграрных отношений.
Какие существуют типы сельского хозяйства?
- Товарное сельское хозяйство, которое отличается высокой продуктивностью, интенсивностью развития, высоким уровнем специализации;
- Потребительское сельское хозяйство, наоборот, отличается низкой продуктивностью, экстенсивностью развития, отсутствием специализации.
Какие существуют различия в сельском хозяйстве развитых и развивающихся стран мира?
- Сельское хозяйство развитых стран отличается резким преобладанием товарного сельского хозяйства. Оно развивается на основе механизации, химизации, применения биотехнологий, новейших методов селекции. Агропромышленный комплекс в этой группе стран приобрёл форму так называемого агробизнеса, который наряду с производством сельскохозяйственной продукции включает её переработку, хранение, перевозку и сбыт, а также выпуск техники, удобрений и другое. Он придаёт сельскому хозяйству индустриальный характер.
- В развивающихся странах сельское хозяйство неоднородно и включает в себя как товарное с мелкими крестьянскими хозяйствами, так и потребительское сельское хозяйство с хорошо организованными плантациями и фермами.
- Такие плантации располагаются обычно в виде отдельных очагов там, где наиболее благоприятные условия для выращивания той или иной культуры.
- Преобладает всё же в развивающихся странах традиционное потребительское сельское хозяйство, преимущественно растениеводческого направления, которое ориентировано на удовлетворение собственных нужд населения в продовольствии.
- Однако, в большинстве случаев развивающиеся страны не обеспечивают своих потребностей в большинстве видов продовольствия, хотя и являются крупными экспортёрами отдельных видов сельскохозяйственной продукции.
- Именно таким технологическим превосходством объясняется следующий парадокс: в сельском хозяйстве экономически развитых стран Запада занято лишь от 1 до 5 % их экономически активного населения, суммарно они обеспечивают выпуск ¼ мировой сельскохозяйственной продукции. Семёрка стран-лидеров, которые в совокупности производят 50 % сельхозпродукции – Китай, Индия, США, Индонезия, Бразилия, Россия, Иран. Большинство из этих стран – развивающиеся.
Что такое "зелёная революция"?
«Зелёная революция» – это комплекс изменений в сельском хозяйстве развивающихся стран, имевших место в 1940–1970-х годах и приведших к значительному увеличению мировой сельскохозяйственной продукции. Включал в себя активное выведение более продуктивных сортов растений, расширение ирригации, применения удобрений, пестицидов, современной техники.
Каковы особенности "зелёной революции"?
- «Зелёная революция» позволила не только прокормить увеличивающееся население Земли, но и улучшить его качество жизни. В результате её некоторые из развивавшихся стран стали удовлетворять свои потребности в зерне путём собственного производства. Урожайность зерновых возросла в два-три раза. Увеличился спрос на машины и удобрения. И тем не менее «зелёная революция» далеко не полностью оправдала возлагавшиеся на неё надежды.
- Во-первых, она носила очаговый характер и получила наибольшее распространение в Meксике, ряде стран Южной, Восточной и Юго-Восточной Азии, мало затронув другие макрорегионы.
- Мексику можно считать родоначальницей «зелёной революции», так как именно здесь в начале 60-x годов прошлого столетия были выведены новые высокоурожайные сорта короткостебельной пшеницы, имеющей непривычный красноватый цвет.
- Bо-вторых, она коснулась только земель, принадлежащих крупным хозяевам и иностранным компаниям, почти ничего не изменив в традиционном потребительском секторе. Иными словами, она ещё раз продемонстрировала, что отставание сельского хозяйства развивающихся стран обусловлено не столько природными, сколько социально-экономическими причинами.
- В-третьих, возникли проблемы экологического характера из-за широкого распространения минеральных удобрений и пестицидов. Активное земледелие нарушило водный режим почв, что вызвало масштабное засоление и опустынивание.
Из каких отраслей состоит сельское хозяйство?
Что такое растениеводство?
Растениеводство — это важнейшая отрасль сельского хозяйства мира, специализирующаяся на выращивании широкого спектра культурных растений. Оно развито практически повсеместно, за исключением арктических пустынь, тундры и высокогорий. В связи с большим разнообразием сельскохозяйственных культур состав растениеводства довольно сложен. В растениеводстве выделяются: зерновое хозяйство, производство технических культур, овощеводство и садоводство, производство кормовых культур и т. д.
Какова география выращивания зерновых культур?
- Зерновые культуры занимают в мире почти 1/2 всей обрабатываемой площади. Их посевы фактически совпадают с расселением людей. Широкая география выращивания зерновых культур обусловлена их разнообразием, приспособленностью к различным природным условиям и невысокой требовательностью к культуре земледелия, а также универсальностью применения (в качестве продовольствия, корма для животных и технического сырья). Ежегодно мировое производство зерна составляет 2,5 млрд. тонн.
- Пшеница, рис и кукуруза (главные зерновые культуры) дают 9/10 валового сбора и обеспечивают почти половину всей пищевой энергии людей.
- Пшеница – главный хлеб примерно для половины человечества. Пшеницу выращивают почти в 70 странах, однако преобладающая часть её валового сбора приходится вceгo на несколько стран. В США, Канаде, Aвстpaлии, Аргентине, Китае, Индии, Франции, России, сформировались главные мировые житницы - специализированные районы пшеничного хозяйства.
- Рис – традиционная азиатская культура. На этот регион приходится 9/10 мирового производства риса. Основное производство его сосредоточено в Китае (1/3) и Индии (1/5). Страны региона являются также основным потребителем риса.
- Родиной кукурузы и основным регионом её выращивания является Америка (1/2 мирового производства). Лидирующие позиции в производстве кукурузы занимают США, Китай, Бразилия.
- На мировой рынок поступает 10–15 % производимого в мире зерна, в основном пшеницы и кукурузы. Главные экспортёры – это страны, где зерновое хозяйство является отраслью международной специализации. Это США, Канада, Австралия, Франция, Аргентина.
Какова география выращивания масличных культур?
- Масличные культуры занимают второе место в пищевом рационе населения нашей планеты. Примерно 2/3 всех потребляемых жиров имеют растительное происхождение. К ним относятся: соя, подсолнечник, арахис, рапс, кунжут, клещевина, а также оливковое дерево, масличная и кокосовая пальма.
- Главные производители масличных культур — США (соя), Россия (подсолнечник), Италия (оливки), Китай (арахис).
Какова география выращивания клубнеплодов?
- К клубнеплодным культурам относится картофель.
- Наибольший сбор картофеля в Китае, России, Индии, США, Украине и Польше.
Какова география выращивания сахароносных культур?
- Большую роль в питании людей играют сахароносные культуры — сахарный тростник и сахарная свёкла.
- В мире ежегодно производится 150 млн. тонн сахара.
- Главные производители сахарного тростника — Бразилия, Индия, Китай, Таиланд; сахарной свёклы — Франция, США, Германия, Россия.
Какова география выращивания тонизирующих культур?
- В качестве тонизирующих культур обычно употребляются чай, кофе и какао.
- Все они возделываются в жарких странах и имеют довольно ограниченные ареалы.
- Главный экспортёр чая — Индия, кофе — Бразилия, какао — Кот-д-Ивуар.
Какова география выращивания непродовольственных (технических) культур?
- Среди непродовольственных выделяются волокнистые культуры: хлопчатник, лён, сизаль, джут, натуральный каучук.
- Мировое производство хлопка-волокна составляет 25 млн. тонн. Главные производители хлопка — США, Узбекистан, Пакистан, Китай, Индия, Бразилия.
- Почти ¾ мирового производства льна приходится на Россию и Беларусь, джута – на Бангладеш.
- 85 % натурального каучука дают страны Юго-Восточной Азии, особенно Таиланд, Индонезия и Малайзия.
Что такое животноводство?
Животноводство как отрасль сельского хозяйства распространено практически повсеместно. Размещение его отраслей зависит, прежде всего, от кормовой базы. В животноводстве выделяют три ведущие отрасли: скотоводство, свиноводство, овцеводство.
Какова география скотоводства?
- Скотоводство – это разведение крупного рогатого скота (КРС). Общее поголовье скота достигает 4,5 млрд. голов. Самым большим поголовьем КРС обладают: Индия, Аргентина, Бразилия, США, Китай, Россия.
- В скотоводстве различают три основных направления: молочное (характерно для густонаселённых районов Европы, Северной Америки); мясо-молочное (распространено в лесной и лесостепной зоне); мясное (засушливые районы умеренного и субтропического пояса).
Какова география свиноводства?
- Свиноводство (1,1 млрд. голов) распространено практически повсеместно вне зависимости от природных условий.
- Оно тяготеет к густонаселённым районам, крупным городам и районам интенсивного картофелеводства.
- Лидером по поголовью свиней является Китай (почти половина мирового поголовья), за ним следует США, Россия, Германия, Бразилия.
- Свиноводство отсутствует почти или полностью только в мусульманских странах мира (по религиозным причинам).
Какова география овцеводства?
- Овцеводство преобладает в странах и районах, располагающих обширными пастбищами.
- Насчитывается в мире около 1 млрд. голов овец.
- Наибольшее поголовье овец в следующих странах: Австралии, Китае, Новой Зеландии, России, Индии, Турции, Казахстане.
Какова география производства продуктов животноводства?
Лидерство в производстве продуктов животноводства принадлежит экономически развитым странам и распределяется так: производство мяса — США, Китай, Россия; производство масла — Россия, Германия, Франция; производство молока — США, Индия, Россия.