Доброе время суток дорогие Друзья!
Сытное и вкусное блюдо из фарша, которое готовится сразу с гарниром.
Для этого блюда я предпочитаю брать смешанный фарш свинина-говядина, а рис пропаренный.
***
Нам нужны продукты :
ФАРШ МЯСНОЙ - 500 ГРАММ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ - 1 ШТУКА
МОРКОВЬ - 1 ШТУКА
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - 20 ГРАММ
РИС - 1 СТАКАН
СОЛЬ - ПО ВКУСУ
СПЕЦИИ - ПО ВКУСУ
РАСТИТЕЛЬНОЕ (ОЛИВКОВОЕ) МАСЛО - 2 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ
ВОДА - 2 СТАКАНА
***
Добавляем в фарш немного соли и часть специй, перемешиваем и делаем небольшие фрикадельки.
В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем фрикадельки до румяности, затем вынимаем их и кладём в тарелку.
Морковь режем брусочками, а репчатый лук перьями. Обжариваем их в сковороде, где жарились фрикадельки, около 5 минут (постоянно помешивая) на среднем огне.
Рис хорошо промываем и отправляем в сковороду к овощам.
Добавляем соль и специи по вкусу.
Заливаем воду, накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим 10 минут периодически помешивая.
Перекладываем фрикадельки к рису, перемешиваем и доводим блюдо до готовности.
В самом конце добавляем кусочек сливочного масла, закрываем крышку и даем настояться еще около 10 минут.
Приятного всем вам аппетита!