Всем привет!
В среду 19 октября удалось выехать в лес. Точнее, заскочила ненадолго в лес по пути на дачу, погуляла часик. Хочу показать, чем сегодня радует лес.
Сначала зашла вот в такую еловую посадку.
Первое что увидела - вот эти грибочки. Это шампиньон лесной или шампиньон темно-красный. Мякоть белая, при надломе краснеющая. Брать не стала, незнакомые грибы не беру. Уже дома поискала в интернете, пишут, что шампиньон лесной)
Я такие никогда не брала, раньше думала- поганки. Кто брал, подскажите, вкусные или нет? Как готовить?
В паре метров от шампиньонов, сразу нашла семейку рядовок фиолетовых.
Как ее лучше готовить? Нужно вымачивать или нет? Все по-разному пишут. Брала впервые на пробу.
Неподалеку нашла коллибии. Вроде гриб съедобный, 4 категории, но я их не беру.
Ельник оказался очень урожайным. На каждом метре новые семейки различных грибов. Вот еще попалась говорушка дымчатая. Я их не взяла, цель была другая - найти опят осенних. Говорушки тут много, гриб съедобный, подходит для варки, жарки, засолки, маринования и даже сушки.
Все грибочки ровные, чистые.
А вот еще попался фиолетовый грибок. Это волоконница земляная фиолетовой формы - смертельно ядовитый гриб! Содержит яд мускарин.
Вокруг все усыпано рядовками белыми. Тоже ядовитые грибы.
На фото ниже, если присмотреться, виден четкий круг из рядовок.
Далее густой ельник закончился, начался смешанный лес.
Сразу бросились в глаза крупные воронкообразные грибы молочно белого цвета. Это видимо какие-то говорушки.
Мухомор красный тоже присутствует, встречается часто. На него тоже есть любители.
Спустя примерно пол часа поисков, на поваленном дереве нашла опят осенних! День был дождливый, поэтому грибочки все мокрые, но красивые! Много переростков, но на жареху и икру пойдет.
Рядом на поле, под молодыми соснами все еще попадаются маслята.
Так что грибы еще есть, смело идите и запасайтесь на зиму. Всем хорошей грибалки! В борах говорят, еще попадаются белые грибы, но я туда не добралась, а так хочется! Делитесь своим грибным уловом в комментариях (желательно с указанием региона).