Найти в Дзене
love69lounge
7 подписчиков

Блинчики на кефире рецепт тонкие с дырочками вкусные ! (Мужской Рецепт, Деревенские Блины) Поэтапный рецепт. 😎

3
~1 мин
Ингредиенты: Белки 4 шт. Кефир 200 мл Вода (кипяток)250 мл Мука пшеничная в. с.1 ст. (250 мл) Сахарный песок 2 ст. л. (Кончик ножа) Соль 0,3 ч. л. Масло растительное рафинированное 40мл Сода 0,3 ч. л. Разрыхлитель 0,25 ч. л. Водка 1 ст. л. Для подачи сметана, мед, либо сгущенка. №1 №2 №3 №4 №5 №6 Заключение: Вы шеф повар 😎 ! Приятного аппетита дорогие подписчики ! 😍 от себя добавлю: не пожалейте 300-450 руб и купите семги либо форель. ВКУСНО ППЦ !!!
Оглавление

Ингредиенты:

Белки 4 шт.

Кефир 200 мл

Вода (кипяток)250 мл

Мука пшеничная в. с.1 ст. (250 мл)

Сахарный песок 2 ст. л.

(Кончик ножа) Соль 0,3 ч. л.

Масло растительное рафинированное 40мл

Сода 0,3 ч. л.

Разрыхлитель 0,25 ч. л.

Водка 1 ст. л.

Для подачи сметана, мед, либо сгущенка.

№1

Белки взбить до пышной пены с сахаром и солью
Белки взбить до пышной пены с сахаром и солью

№2

Добавить в белки кефир комнатной температуры и аккуратно смешать. Затем добавить масло и перемешать.
Добавить в белки кефир комнатной температуры и аккуратно смешать. Затем добавить масло и перемешать.

№3

Соду, разрыхлитель и просеянную муку смешать в миске.
Соду, разрыхлитель и просеянную муку смешать в миске.

№4

Объединить мучную смесь с жидкими ингредиентами, перемешать, чтобы не было комочков.
Объединить мучную смесь с жидкими ингредиентами, перемешать, чтобы не было комочков.

№5

Нагреть воду до кипения и, постоянно помешивая, тонкой струйкой влить в блинное тесто. Затем добавить ложку водки и перемешать еще раз.
Нагреть воду до кипения и, постоянно помешивая, тонкой струйкой влить в блинное тесто. Затем добавить ложку водки и перемешать еще раз.

№6

Разогреть сковороду на огне выше среднего и слегка смазать ее поверхность при помощи силиконовой кисточки. Дальше при выпечке блинчиков дополнительное смазывание не потребуется, так как в тесте есть масло. Налить половником в центр сковороды тесто и вращательным движением быстро распределить его по поверхности сковороды. Поджарить блинчик с одной стороны до состояния, когда на всей поверхности появятся пузырьки, а тесто перестанет быть в жидком состоянии. Перевернуть блинчик на другую сторону с помощью специальной лопатки.
Разогреть сковороду на огне выше среднего и слегка смазать ее поверхность при помощи силиконовой кисточки. Дальше при выпечке блинчиков дополнительное смазывание не потребуется, так как в тесте есть масло. Налить половником в центр сковороды тесто и вращательным движением быстро распределить его по поверхности сковороды. Поджарить блинчик с одной стороны до состояния, когда на всей поверхности появятся пузырьки, а тесто перестанет быть в жидком состоянии. Перевернуть блинчик на другую сторону с помощью специальной лопатки.

Заключение: Вы шеф повар 😎 !

немного наработали скилл, 12 блинов вышло из этих ингридиентов.
немного наработали скилл, 12 блинов вышло из этих ингридиентов.

Приятного аппетита дорогие подписчики ! 😍

от себя добавлю: не пожалейте 300-450 руб и купите семги либо форель. ВКУСНО ППЦ !!!