Сметану сегодня сняла с молока. Не сливки,как обычно. А сметану. Кислую сметану с кислого молока,поставленного Сережкой на творог. Творога обычно ставит 20 литровую кастрюлю. Сметаны можно снять с нее литра полтора. Кроме нас с Любаней кислую никто не ест. Полтора литра мы может и съедим, ели сильно постараемся,но следующая банка может в холодильнике стоять очень долго. Поэтому мой дорогой кислеть молоку не дает,снимает сливками и бьет из них масло.
Сливки я не люблю. Если сливки оставить на скисание,то получатся кислые сливки. А то и не кислые... А то и вообще непонятно чего... Сметана всеж продукт особый. И самая путная и съедобная либо из сливок заквашенных (заквашивать мне лень), либо с молока поставленного на творог. А тут ну не едят сметану. Никак. Сливки надо людям. Они сливки сметаной называют. Кислую не едят. Странные какие то. Ах да. К чему я это все...
Всем моим дорогим и любимым читателям и писателям по наидобрейшему вечеру. За бортом минус 20. Наверное.
Сняла я себе сегодня пол литровую банку. ( Восемь литров поставил. Поэтому и дал сметану сделать) На стол поставила. Мимо иду,ложку в рот суну. Иду,суну. Блаженство... А потом думаю- и чего я мучаюсь? Ломоть хлеба белого взяла, села, и пол банки оприходовала... Теперь лежу,мурчу как кот. Счастливая,довольная... А на плите борщ доваривается. И рассказать я вам хотела вовсе про него. А не про какую то сметану на три листа...
Ну про борщ потом. В конце. Тут же все таки не кулинарный кружок народных искусств.
Я сегодня прям даже потрудилась немного и довольна собой. Борщ сварила, сметану сняла, полы подмела. Стирки хотела две штуки загрузить. Загрузила только одну. И пол дня пыталась достирать. Немного поработает машинка и выдает ошибку. Я уж и так и эдак. Не пашет. Я понимаю- ей сто лет в обед. Но ведь осталось немного потерпеть и потом будет стремянкой, верстаком... Как в столетней рекламе, помните- "Поломалась стиральная машина" Уж не помню, чего они там рекламировали... В своей открыла дверцу. А вода как хлынула. Я обратно закрывать. Пришел супружник мой любимый, сказал,что шланг сливной замерз... Как он замер, когда дочерь старшая все дни стирала без продыху... И у нее ничего не мерзло. Совсем... В доме шланг. От машинки идет по полу и в канализацию потом.Вот за шкафом перемерзает иногда...Но эта ночь же только минус 25.. Чудеса..
После обеда снова сходила на стройку и пошла гулять. Да потому что объелась. Спать если, потом опять пол ночи ворочаться. Да и жирный обед на боках сто пудов останется. Надо идти растрясать. Да я и вообще в эту зиму хожу очень мало. Надо начинать болтания по улице. А то опять не смогу зимой ходить. В клуб то пока две(или три?) зимы бегала даже перестала палку с собой брать. Прямо как нормальная и туда и обратно. И ножки полегче... А теперь опять палку в руки и пошлепала... Надо расхаживаться, короче говоря. Но ведь лень... Ну как себя можно заставить каждый день по улице болтаться?
А на улице красотаа... Я собственно и пошла, чтобы фотки на ежедневники нафотать, а то кончаются уже березы..
Солнце садится потихоньку.. Время шесть...Поздно у нас обед)))
От дома то путем отойти не успела, уже везде копыта косульные. Ну везде они шлындают,животины не пуганные.
По дороге ехал трактор...Видать скучно по дороге.. И тут же косулька топ, топ... Видать пошла глядеть зачем трактор туда заворачивал... ( Не, я ни косульку ни трактор не видела. Но они же там были)))
Не, ну серьезно...Ну занесло тракториста..Зачем то... А косульку то тоже занесло? Ей то что по дороге не шлось?
У нас прям магистраль. С перекрестками... Бывает никто не ездит по этим дорогам всю зиму. Бывает разгребают, так не перелезешь бровки. Этот год снегу мало, накатали,снегом редко засыпает.
Дорога из леса. Лес же возют и летом и зимой... И все мимо нас... Тропа не зарастает... Ну и в соседнее село по кромке леса..
Кто то колышек с электрического пастуха умыкнул и возле дороги снегоходной воткнул.
Остальное я показывать не буду сегодня))) Не для этого ходила)))
Погуляла немного. Минут двадцать. Домой пришла, немного отдохнула и мы с Любаней пошли физкультуру делать. Давно не делала. В новом году чего то в физкультурную колею так и не встану. То одно, то другое. Тело забыло,естественно. Отвыкло. Надо теперь потихоньку снова. Стараться чего нибудь не надорвать нечаянно...
После физкультуры посолила селедку вчера купленную. Вот сколько всего я сегодня наворочала. Жизнь то вроде, и налаживается))))
Ну а теперь про борщ... Купила вчера свеклы. Дожили. Свеклу покупаем..Я ее года три не сажаю. Мать давала. А этот год у матери чего то не выросла. И видать и ни у кого не выросла. Нету в магазинах свеклы. Ни в Магните не было, ни в Мари-ра. И вдруг обнаружила вчера. Два последних пакета мытой, какой то свежей. Овощата написано на пакете. Было 54 рубля за кг, по акции 49. Взяла,чего делать... Этот год буду сеять обязательно. Вроде отдохнула от огорода за три года.
Щи-борщи я варю в 12 литровой кастрюле. Щи поменьше, меньше половины наливаю, борщ побольше. Главное разница между щами и борщем у меня только в свекле... Но литров 6 красенького съедаются быстрее,чем литра 4 светлинького...
Борщ у меня ленивый. Воды налила, бросила ребер свиных. Начистила три свеклины. (Одну потом не нашла почему то в кастрюле. ) и кинула в кастрюлю. Целыми. Пока закипело, залила кипятком две хороших горсти сушеных белых грибов,начистила картошки, картошку постругала как получилось, кинула в кастрюлю. Из приправ только горошек черный. Люблю горошек. Везде его бросаю. Потом ем, он попадается, я его раскусываю, кривлюсь со страшной силой...И потом так же следующий...
Пошла отдыхать,кастрюля кипит себе тихонько. Отдохнула, банку капусты квашеной материной достала, в тарелку с горкой насыпала.. Люблю кислые щи-борщи. Поэтому мать принесет банку, я ее долго держу на столе кухонном. Чтоб скисло аж прям... на закуску такая уже не пойдет, а на борщ-самое оно. Грибы намыла хорошенько, нарезала, туда же, в кастрюлю... ( соль не помню когда кинула) свеклу выловила, она немного остыла, тут уже и любимый дорогой с работ пришел, я свеклу быстро натерла, в кастрюлю сунула, чуть закипело, выключила- борщ готов...
По тарелкам разлила, сметанки положила, Серега сала нарезал, я обязательно с луковицей вприкуску... Мама дорогая, как налопалася.. Две тарелки...
Чего то расписалась сегодня... Спокойной ночи всем... До завтра.
Пы.Сы. Любахин очередной шедевр