Эпоха относительно здоровых продуктов закончилась в 1970-х годах, и на смену ей пришли возможности для улучшения и погони за прибылью. Теперь производители пытаются удовлетворить потребность, снижая стоимость конечного продукта. Это означает, что трансжиры, продукты, приготовленные в микроволновой печи, и другие продукты быстрого приготовления присутствуют повсюду. Стоит ли удивляться, что диабет превратился из редкого в распространенный? Поджелудочная железа буквально умирает от избытка сахара, заменителей пищи и консервантов, поэтому врачи старых времен рекомендовали есть фрукты натощак, делать интервалы между приемами пищи и использовать подсластители на основе фруктозы.
Но что вы можете есть? Если все не могут есть авокадо и органическую говядину, неужели мы все обречены на диабет?
Давайте проясним одну вещь!
Диабет первого типа возникает в молодом возрасте, иногда в детстве. Специализированного инсулина для этого заболевания не существует, и пациенты живут на инъекциях и дозиров