Фарш на 10кг Говядина 3кг Лук 850гр Хлеб 200гр соль 40гр Черный перец 10гр Красный перец 10гр Вода 910мл Тесто Мука 3.500кг Соль 60гр Масло растительное 40мл Яйцо 60гр Вода 1.300л — Хлеб и Лук режем на маленькие кусочки, все кладем в одну большую тару. Туда выливаем наши 910мл воды и отдаем впитаться на 10 минут, далее размельчаем хлеб и лук, если нет бландера, можно руками ничего страшного — Берем говядину и лук с хлебом, фаршируем чтобы все смешалось. После того как вы закончили туда добавляем наши приправы соль и перцы Ну все! Фарш готов далее делаем пельменнице)) кладем начинки по 3гр Итак можно сделать домашние пельмени на несколько дней или месяцы ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Фарш на 10кг
Говядина 3кг
Лук 850гр
Хлеб 200гр
соль 40гр
Черный перец 10гр
Красный перец 10гр
Вода 910мл
Тесто
Мука 3.500кг
Соль 60гр
Масло растительное 40мл
Яйцо 60гр
Вода 1.300л
— Хлеб и Лук режем на маленькие кусочки, все кладем в одну большую тару. Туда выливаем наши 910мл воды и отдаем впитаться на 10 минут, далее размельчаем хлеб и лук, если нет бландера, можно руками ничего страшного
— Берем говядину и лук с хлебом, фаршируем чтобы все смешалось. После того как вы закончили туда добавляем наши приправы соль и перцы
Ну все! Фарш готов
далее делаем пельменнице)) кладем начинки по 3гр
Итак можно сделать домашние пельмени на несколько дней или месяцы
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !