Сбор лекарственных растений
Почки надо собирать ранней весной, в марте-апреле, когда они уже набухли, но ещё не тронулись в рост. Почки собирают руками, а у сосны их срезают острым ножом. Березовые почки обмолачивают после сушки ветвей(длинной 50-60 см). Все почки сушат пучками в прохладном помещении, поскольку в тепле они начинают распускаться.
Кору заготавливают, как правило, ранней весной, когда начинается интенсивное движение сока, но листья ещё не распустились. В это время кора хорошо отделяется от древесины. Выбирают молодые спиленные или срубленный стволы и ветви, острым ножом делают кольцевые надрезы на расстоянии 25-50 см один от другого и соединяют их несколькими продольными надрезами. Кору отделяют в виде желобов или трубочек.
Листья заготавливают в период созревания бутонов и цветения растений, причем выбирают только нижние листья, чтобы не нарушить процесс цветения и плодоношения. Листья собирают обычно руками, берут только развитые и не пораженные грибами листья. Толстые черешки листьев замедляют сушку, содержат мало биологически активных веществ, поэтому их после сбора удаляют.
Цветки и соцветия собирают в начале цветения, когда они содержат больше всего лечебных веществ и меньше осыпаются при хранении. Собирают цветки вручную, цветоножки обрывают. Высушенные цветки не должны быть очень мелкими - это снижает их качество или делает вообще непригодными к употреблению. Поэтому их лучше собирать в корзину, но плотно не укладывать.
Травы собирают в начале цветения, а в отдельных случаях и при полном их цветении. Ножом срезают верхушки растения длинной 15-30см без грубых приземных частей.
Плоды и семена заготавливают постепенно, по мере созревания. Помните, что наиболее богаты лекарственными веществами спелые плоды и семена, но, если они перезрели, брать их не следует: сырье сильно мнется и быстро загнивает. Плодоножки отделяют сразу после сбора, а у плодов рябины, тмина и укропа - после подсушивания.
Корни и корневища выкапывают лопатой ранней весной или в период отмирания надземных частей (конец лета-осень). Их очищают о земли, стеблей, мертвых частей и промывают холодной водой. Толстые и длинные корни и корневища разрезают.
Все заготавливаемые части растений собирают в дневное время (с 8-9 до 16-17 часов) и в сухую погоду. Сырье сразу складывают в мешки или другую подходящую тару, но плотно не забивают.
И ещё два совета. Не берите загрязненные или поврежденные болезнью растения. Помните, что лекарственные растения нельзя собирать на участках, подвергнутых обработке гербицидами и ядохимикатами, вблизи промышленных объектов, электростанций, автомобильных дорог.