Об импортозамещении в сфере алкогольной продукции и о современных методиках выявления фальсификата рассказала заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.
"Прошлый год был переломным для российского производства алкогольной продукции, то есть у нас был целый год для того, чтобы перейти к сценарию импортозамещения. Что удалось и что не удалось, показывают цифры. По итогам 2022 года производство алкоголя выросло почти на 10%, и сегодня мы производим около 200 миллионов декалитров, по данным системы ЕГАИС... Часть брендов остались, уходящие бренды мы замещаем. Мы видим тренд на рост собственного производства, и это не только крепкий алкоголь, но и виноделие", – отметила заместитель руководителя Роскачества в эфире программы Николая Валуева на радио Sputnik.
Роскачество использует самые передовые методики для выявления фальсификата алкогольной продукции, продолжила она.
"Уже несколько лет действует методика определения фальсификата на основании изотопного анализа. То есть мы на уровне изотопов можем сказать, действительно ли это спирт виноградный, а скоро можно будет назвать даже регион (производства)... Роскачество прямо сейчас проводит исследование крепких алкогольных напитков, это коньяки, которые реализуются в магазинах по цене, приближенной к минимальной. Есть риск, что именно в этой категории происходит фальсификация продукции. Мы на основании изучения алкоголя изотопными методами выясняем, так ли это", – уточнила Елена Саратцева.
Эфир программы Николая Валуева слушайте здесь.
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.