Что можно быстро приготовить для всей семьи? Этим вопросом часто задаются домохозяйки, ведь вариантов так много. В этой статье мы предлагаем наш простой и быстрый рецепт чизстейка по-филадельфийски. Сочная говядина, овощи, поджаренная булочка и очень много сыра. Как его приготовить? Рассказываем и показываем
Ингредиенты:
- 300 г стейка рибай
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 средней сладкой луковицы
- 1/2 зеленого болгарского перца
- 1/2 красного болгарского перца
- 100 г сыра Проволоне
- 2 булочки для хот-дога
- Сырный соус
- Свежий тимьян
Рецепт:
1. Заморозьте и нарежьте стейк
Поместите стейк в морозильную камеру примерно на 10 минут, чтобы он остыл, но не промерз.
Срежьте большие куски жира, как правило, по краям стейка. Острым ножом нарежьте стейк как можно тоньше. Приправьте стейк солью и перцем
2. Приготовьте лук и перец
В большую сковороду на среднем огне добавьте 1 столовую ложку оливкового масла вместе с нарезанным луком и перцем. Приправьте 1/4 чайной ложки соли и перца. Готовьте, периодически помешивая, пока лук и перец не станут мягкими и не начнут карамелизоваться по краям, от 12 до 15 минут
3. Приготовьте стейк
Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла и нарезанный стейк. Разложите стейк на сковороде тонким равномерным слоем, чтобы он покрыл как можно большую площадь поверхности. Готовьте в течение минуты или двух, а затем перемешайте. Это может занять еще минуту или две
4. Завершите чизстейк
Убавьте огонь стейка до минимума, добавьте перец, лук и перемешайте. Добавьте ломтики проволоне поверх смеси для стейка и дайте сыру расплавиться. Перемешайте, как только сыр расплавится
5. Соберите блюдо и подавайте
Равномерно выложите смесь чизстейка на поджаренные булочки. При желании можно сбрызнуть чизстейки теплым сырным соусом для максимальной сырности. Посыпьте сверху свежим тимьяном и подавайте
Надеемся, что вам понравился наш рецепт!
Оставляйте комментарий и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые статьи
Свежее мясо вы всегда можете заказать на сайте Мясное Трио - и мы доставим его прямо к вам домой
С любовью, ваше Мясное Трио ❤