ПОКЕ🍛
Ну оно ведь прекрасно? Я знаю ты сохранишь рецепт, так что оставь комментарий! Заранее благодарю😚
Популярное инстаблюдо пришедшее к нам с Гавайских островов, самое вкусное Поке из свежего тунца я пробовала на Бали в ресторане «Моана».
Его можно разнообразить разными овощами и фруктами, например таким как манго, заменить рыбу на тофу и подойдёт даже для веганов.
Я сделала классическое Поке с лососем.
Прежде всего нужно сварить рис, для этого потребуется:
🔸250 гр риса для суши
🔸60 мл рисового уксуса
🔸300 гр воды
🔸Щепотка соли и сахара
Рис для суши промываем в холодной воде минимум раз 5, а лучше 10, до максимальной прозрачности. После чего оставляем «белеть» минут 30. Затем сливаем воду. Сам рис перекладываем в чашу мультиварки и заливаем нужным количеством воды. Выбираем режим "Выпечка", время готовки 10 минут. Затем переключаем на режим "Тушение", время готовки 20 минут. По окончании программы даем рису "отдохнуть" 15 минут.
Пока рис "отдыхает"делаем маринад - рисовый уксус смешиваем с сахаром и солью.
После чего рис аккуратно смешиваем с маринадом.
Наш вкусный рис готов, основа всех основ!🍚
Теперь приступаем к украшению , у меня кусочки лосося, огурца, помидора, авокадо и чукка😍 Сверху посыпаем кунжутом и чипсами из морской капусты😋
Приятного аппетита!❤️
