Сегодня я запекал капустку в духовке.
И понял, что я, на самом деле, имея неплохой выбор в вариантах приготовления, практически всегда предпочту именно запекание.
Духовочка моя газовая ненаглядная, я тя лю.
Стал думать, почему? И выяснил, почему для меня запекание - самый идеальный формат приготовления пищи.
Итак.
Во-первых, ничего не подгорит. Не нужно следить, помешивать и стоять у плиты. Не нужно бояться, что всё сгорит, как только ты отвернёшься.
Поставил в духовку, засёк на таймере время - и иди кропай статейки или монстров убивай. Удобно.
Во-вторых, это полезно. Это один из самых полезных вариантов приготовления еды.
Не нужно масла, а получается вкусно.
Мы, люди, настроены на потребление сладкого и жирного, наш организм нас хвалит за это, нам вкусно именно жирное и сладкое. И мы готовы есть это. Из-за чего у современных людей иногда случаются проблемы с лишним весом.
Запекая в духовке, мы получаем вкусное блюдо с минимумом жиров.
Это, несомненно, плюс.
В-третьих, разнообразие.
Запечь можно практически всё, что угодно. Я только макароны не запекал, но точно знаю, что макаронная запеканка есть. Племяшкам в садике давали.
Я запекаю овощи, картошку, капусту, мясо, рыбу. Делаю кексики и булочки, и творожные запеканки. Пицца и всякие там пироги и пирожки.
Друган Вася запекал даже пельмени. Да, магазинные пельмени класса Г. У него не нашлось кастрюльки и... впрочем, в другой раз)
Даже горячие бутерброды можно запечь в духовке, а не на сковороде.
Мясо можно запечь в фольге, в рукаве, на противне, в горшочках и даже в банке. В обычной стеклянной банке из-под огурцов! Сам видел, да!
Даже простая капустка, запечённая в рукаве, получается много вкуснее, чем тушёная на плите в обычном режиме.
Короче, если есть возможность, я всегда выберу духовку.
Из минусов могу назвать только время - запекается обычно дольше, чем жарится, например, - и температуру - в жару на кухне с включенной газовой духовкой совсем плохо.
Присоединяйтесь, я много чего ещё могу рассказать о потреблении)
Ваш Стёпа Моргенмуффель