Попкорн в дословном переводе с английского (Popped Corn) означает хлопающая, взрывающаяся кукуруза. Действительно, попкорн – это зёрна кукурузы, изменившие структуру под воздействием высокой температуры.
Калорийность солёного попкорна содержит 407 ккал на 100 грамм продукта.
А что же с составом?
Состав и полезные свойства солёного попкорна
В составе попкорна солёного: зерно кукурузы, масло растительное, соль.
Его калорийность и состав КБЖУ может отличаться в зависимости от производства, каждый производитель готовит продукцию по разным пропорциям ингредиентов, некоторые добавляют красители, ароматизаторы.
В составе продукта нет ничего страшного, это натуральные зерна кукурузы. Принцип приготовления попкорна был известен на Американском континенте более 4000 лет назад, кукурузные зёрна нагревали на кострах и использовали в пищу и религиозных ритуалах.
При нагреве до 200 °С в зерне взрывающейся кукурузы (обычные сорта не пригодны для приготовления попкорна) капелька воды переход в газообразное состояние и вытесняет крахмал, «выворачивая» наизнанку содержимое. Попкорн приобретает пенообразную структуру белого цвета, внутри которой сохраняются остатки оболочки. Для получения солёного вкуса, попкорн сразу после приготовления солят.
Но в нем мало пользы и много соли. Попкорн содержит быстрые углеводы, которые дают мгновенное чувство сытости, но не длительный приток энергии. Это лакомство, которое можно себе позволить, но не питаться им ежедневно.
Не забудьте лайкнуть и поделиться, если понравилось. Подпишитесь на наш канал, чтобы узнавать первыми еще больше полезной информации от Calorizator.ru
Канал о правильном (здоровом) питании, относится к экосистеме сайта CALORIZATOR http://www.calorizator.ru
На сайте можно пользоваться совершенно бесплатно:
🍳 Анализатор продуктов | http://www.calorizator.ru/analyzer/products
🍳 Анализатор рецептов | http://www.calorizator.ru/analyzer/recipe
🏃 Анализатор расхода калорий | http://www.calorizator.ru/analyzer/body
🔐 Личный кабинет | http://www.calorizator.ru/cabinet
👫 Живой форум | http://forum.calorizator.ru
#состав продуктов #калорийность продуктов #польза и вред продуктов #еда #calorizator