Если вы думаете что просто обжечь решётку достаточно , то вы ошибаетесь. Раньше я и сам так делал перед тем как накладывать мясо, но потом мой знакомый мне рассказал как много грязи прилипает к мясу и делает его совершенно другим. Ведь на новой решётке мясо совсем другое. И если вы хотите готовить вкусное и правильное мясо то читайте этот пост!
Очистка решётки.
Использовать мы будем средство типа «ферри», и уксус 70-ти процентный. Это будет не совсем замачивание, скорее баня на уксусе. Пары уксуса, на мой взгляд, сработают в таком случае ничуть не хуже, а может даже и эффективнее, нежели полное погружение изделия в уксус. Да и где взять столько уксуса... Итак, действия самые простые. Сперва необходимо тщательно обмазать всю решетку, кроме рукоятки, средством для мытья посуды. Лучше, если это будет средство с повышенным содержанием ПАВ. Я взял «ферри» – всем известно, как он справляется с засохшим жиром. Не надо жалеть чистящее средство. Наносим его на щетку и покрываем им всю решетку толстым слоем.
Не забываем про вторую половину. Соединяем вместе обе части, и натягиваем на всю конструкцию полиэтиленовый пакетик.
Выливаем внутрь 70 мл уксуса .
Помещаем всё это дело во второй, большой пакет. В большой пакет так же льём уксус, мг 100. Плотно перетягиваем всё у рукоятки, и фиксируем скотчем.
Теперь нужно оставить этот пакет с решёткой и уксусом в тёплом месте. Думаю, с этим проблем не возникнет – на улице тепло, и даже ночной температуры хватит вполне: уксус начинает испаряться даже при нулевой температуре.
Теперь можно оставить всё это в покое на 24 часа, и заняться другими делами. По истечении указанного времени, наливаем в таз или ведро тёплую воду и готовим щетку для мытья.
Снимаем с решетки пакеты. Желательно, стоя по ветру – уксус 70-ти процентный, и слезу вышибает на раз! Опускаем решётку в воду, минут на 10, и начинаем работать щеткой. Больших усилий не потребуется – ПАВы содержащиеся в «ферри», плюс пары уксусной кислоты, за 24 часа сделали своё дело на пять с плюсом.
Смываем с решетки все ошметки и нагар, ополаскиваем в чистой воде, сушим, и пользуемся с удовольствием! Блестит! Как у кота шерстка! Конечно, кое-где в углах изнутри, щеткой достать не удалось, но если кому это принципиально – зубная щётка в помощь!