Для меня величайшим открытием стал тот факт, что мука абсолютно бесполезный продукт. И не только бесполезный, но и опасный, настоящая мука из перемолотого зерна хранится мало времени и в ней могут завестись жучки. Производить товар с маленьким сроком годности никому не выгодно, по этому компании делают всё для того чтобы товар хранился как можно больше. А ещё муку отбеливают химией. И получается, что этот продукт не просто вредит фигуре, потому что является быстрым углеводом, так еще и может быть одной из причин различных заболеваний.
Что же делать? Заменить муку на овсянку! Самые простая овсянка (именно овсянка, а не хлопья быстрого приготовления) перемалывается блендером или кофемолкой и получается мука. По вкусу практически не отличается.
Готовим овсяно-блин
Один из популярнейших пп-завтраков, готовиться за 8 минут
Ингредиенты:
-4 столовые ложки овсяно-муки
-4 столовые ложки молока любой жирности (можно заменить на растительное молоко)
-одно яйцо
Овсяно-муку насыпаем в глубокую миску, добавляем яйцо и молоко, перемешиваем блендером или венчиком, чтобы не было комочков (молоко и яйцо должны быть комнатной температуры). Оставляем на 2 минуты, чтобы овсяная мука как следует набухла. Выливаем смесь на разогретую сковороду смазанную капелькой масла и готовим как обычный блин.
В этом классическом рецепте вкус будет как будто едите овсяную кашу перемешанную с омлетом. Для сладкоежек в блинчик заворачиваем банан или сухофрукты, так же можно использовать мёд/сироп/джем. Но мне больше всего нравится завернуть в блинчик кусочек сыра, а после него съесть салат помидор+огурец+авокадо.
Очень сытно, быстро и полезно!