Закуска «Клубника» — это очень красивая закуска, которая удивительно просто готовится! Это великолепный вариант для фуршетов. Поэтому, если у Вас вскоре намечается фуршет, то непременно приготовьте это блюдо, которое обязательно выложите на тарелки
Ингредиенты для приготовления закуски: картофель отварной – 3 клубня; соленая сельдь — 1/4 часть; зеленый лук; кунжут; оливковое масло; сок свеклы; соль, перец (по вкусу).
Способ приготовления закуски:
Отваренный картофель очистите и натрите на мелкой терке, посолите и поперчите по вкусу. Затем зеленый лук измельчите. Сельдь очистите от косточек и также измельчите. Далее из картофеля сделайте небольшую лепешку, на нее положите измельченный зеленый лук и сельдь. Соедините края так, чтобы получилась клубничка. После этого получившиеся «клубнички» опустите в свекольный сок (долго держать не нужно, так как картофель быстро вбирает сок). Затем каждую «клубничку» присыпьте кунжутом и положите на блюдо, ранее украшенное зеленью. Ну и в конце приготовленную закуску полейте оливковым маслом.
Приятного аппетита!