Вьетнамская кухня
Национальная кухня Вьетнама очень разнообразна. Она впитала в себя лучшее из тайской, китайской, французской и других. Она насчитывает более 500 национальных блюд.
Вьетнамцы очень любят различные соусы, которые придают блюдам невероятный вкус и аромат: соевый, рыбный, соусы с луком и чесноком. Большую любовь вьетнамцы также питают к рису, овощам, мясу, морепродуктам, пророщенным бобам, рыбе, различным специям.
Популярные национальные блюда Вьетнама
Во Вьетнаме пользуются большой популярностью супы.
Суп Фо
Суп Фо один из самых популярных супов. Рисовая лапша варится в мясном или курином бульоне, с добавлением овощей и зелени. Для украшения иногда используют пророщенные ростки сои. Суп получается очень калорийным и вкусным.
Местные едят его в любое время дня.
Бань Куон
Или вьетнамские блины с разнообразной начинкой: овощей, мясом, морепродуктами, грибов, риса и т. д. Бывают такие блины и десертными со сладкой начинкой. Также иногда блины обжаривают в подсолнечном масле.
Для приготовле
Для приготовления блюда используют только особый вид кальмара и самый главный критерий - кальмар должен быть свежайшим. Кальмара готовят на углях и к столу подают в горячем виде с острым или кисло-сладким соусом. Мясо получается невероятно вкусное и нежное.
Готовят его абсолютно везде. В любой части полуострова можно почувствовать невероятный аромат этого блюда.
Вьетнамский кофе
За счет того, что Вьетнам был долгое время колонией Франции - кофе и багет настолько сильно вросли в культуру современной страны, что считаются национальными блюдами и по вкусу не уступают, а может даже и превосходят своих прародителей.
Вьетнамский кофе очень уважают его ценители. Здесь огромное количество его сортов - арабика, лювак, мокко и многое другое.
Кофе имеет волшебный незабываемый аромат и оставляет приятное послевкусие: свежесть и холодок.
Вьетнам даже обгонял главного мирового поставщика кофе - Бразилию.
Во Вьетнаме можно попробовать и экзотические блюда, на которые не у всех хватит смелости: жареные лягушки, крокодилье, страусиное мясо и многое другое.
А Вы хотели бы отправиться в гастрономический тур во Вьетнам? Что попробовали бы первым?