Найти тему

"Помидоры дольками" Делюсь рецептом.Нереальная вкуснятина)

Добрый день,мои хорошие!

Рада видеть Вас у себя на канале!

С наступлением лета и сезоном заготовок на работе то и дело девчата обсуждают рецепты:кто что закрывал,у кого какие любимые рецепты и т.д. И вот вчера на работе тоже завели речь о помидорах 🙂да так расхвалили один рецепт,что уж такая вкуснятина,что язык можно проглотить😄Я обратила внимания,но как узнала,что надо банки стерилизовать на водяной бане, отмахнулась,ай,заморачиваться не хочу 😁Но коллега не отставала и на следующий день принесла попробовать...Девочки,это нечто!Вкус потрясающий!И название хочется переименовать из "Пальчики оближешь"в "Язык проглотишь!"😄Хочется их есть и есть))

Готовы к употреблению!
Готовы к употреблению!

Итак ,для начала необходимо все подготовить:вымоем банки-нам потребуется 5литровых банок,помоем помидоры,почистим лук,чеснок,вымоем зелень.

1.Поставим банки на стерилизацию на паром или в духовке.

-2

2.Тем времнем порежем лук полукольцами

-3

3.Вымытые помидорки режем на 4 части дольками,удалив плодоножку(если мелкие помидоры-то на 2)

-4

4.Укладываем в баночку на дно лук/помидоры слоями.Потом лавровый лист,чеснок(по желанию добавляем зелень петрушки)гвоздика1-3шт,перец черный 3-4горошин

-5

5.Затем готовим маринад(заливку)Для это в кастрюльку набираем воды,добавляем соль,сахар и доводим до кипения.

-6

6.Горячим рассолом залить банки по плечики,добавить в каждую банку по 2ст.л.растительного масла и поставить стерилизовать.

Внимание!

Как стерилизовать:возьмите глубокую кастрюлю,дно застелите полотенцем и поставьте банки ,но будьте осторожны,чтоб не обжечься,я пользуюсь кулинарной варежкой.Но есть и специальные устройства,чтоб цеплять горячие банки.
Залейте(!!!) горячей водой (если зальете холодной,банка может треснуть,в ней же горячий расол)по плечики и после закипания стерилизуйте 15мин.
-7

7.Пока можно стерилизовать крышки.Для этого налейте на 1/3 воды в кастрюлю и прокипятите мин 5-7

Осторожно вытащите банки ,после этого в каждую банку добавляем 2 ст.л.уксуса 9%

*(или 1ч.л.70%)

Все!🤗

Закатываем, переворачиваем,укутываем и ждём полного остывания

-8

Ингредиенты:(из расчета на 5 литровых банок)

  • Помидоры красные - 2-3 кг;
  • Лук репчатый - 100-150 г;
  • Чеснок - 1 головка;
  • Лавровый лист-4-5штук;
  • Гвоздика-5-6штук;
  • Перец черный и душистый горошком-10шт;
  • Зелень укропа или петрушки - 1 пучок
  • Масло растительное - 10ст. ложки(по 2в каждую банку)
  • Для маринада (на 3л.воды)
  • Соль - 3 ст. ложки;
  • Сахар - 7 ст. ложек;
  • Уксус 9% - 10ст.л(по 2 ложки в банку)

А как помидоры готовите вы? Пишите в комментариях 🤗

Приятного аппетита!

Всем мира,любви,добра:)

Подписывайтесь, делитесь с друзьями,пишите комментарии и не забывайте ставить лайки 👍 - это радует и вдохновляет🤗! Благодарю за визит, буду рада видеть Вас снова!

Еда
6,93 млн интересуются