Ингредиенты:
молодой картофель - 1 кг.
масло растительное - 2 ст.л.
сладкая красная паприка - 0,5 ч.л.зелень укропа - 1 пучок
чеснок сухой - по вкусу
соль - по вкусу
Приготовление:
1. Смешиваем растительное масло со специями - сухим чесноком и паприкой.
2. Картофель моем, высушиваем бумажным полотенцем.
3. Режем на дольки.
4. Заливаем картофель маслом со специями и солим.
5. Посыпаем рубленной зеленью и все хорошо перемешиваем. Лучше всего это делать руками. Каждая долька должна быть в специях и масле. Я бы советовал делать это в перчатках.
6. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем на нее дольки картофеля. Выкладывайте дольки на небольшом расстоянии друг от друга.
7. Отправляем картофель в разогретую духовку до 180 градусов выпекаться на 30 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой. Картофель должен быть мягким внутри.
Рецепт соуса:
2-3 столовые ложки сметаны
2-3 столовые ложки майонеза
Укроп - по вкусу
Чайная ложка лимонного сока
Соль - по вкусу
1-2 зубчика чеснока
Приятного аппетита!