Компот из маленьких яблочек- ранеток, самый любимый напиток в нашей семье, как взрослых, так и детей, а главное, что приготовить его совсем не сложно! И когда наступает пора дачных заготовок, то я с удовольствием закатываю трехлитровые банки. Почему трехлитровые? Да потому что только такой объем банки подходит нашей семье из 4-х человек, для того чтобы напиться😬.
Итак, нам потребуется на одну 3-х литровую банку:
- Ранетки 1/3 банки,
- Черноплодная рябина 1 веточка,
- Сахар 1стакан,
- Вода.
Яблочки, которые будем использовать необходимо промыть в проточной воде.
Плодоножки можно не удалять.
ВАЖНО чтобы яблочки были целыми, без гнили! В идеале только что собранные с дерева. Если желаете, чтобы ранетки в банке оставались с целой кожицей, каждое яблочко необходимо проткнуть в нескольких местах зубочисткой или вилкой. С этим заданием отлично справляются дети.
Черноплодную рябину также моем.
Теперь дело за банками. Каждую банку хорошенько моем при помощи моющего средства или пищевой соды и новой губки для мытья посуды. Затем каждую банку и крышку я обдаю кипятком. В моей практике этого достаточно чтобы компот сохранялся как надо.
После этого яблочками и черноплодной рябиной (для цвета) наполняем банку на 1/3.
Рябины на одну банку достаточно несколько ягодок.
Затем заливаем банки кипятком, накрываем крышками и даём остыть минут 20.
После этого воду сливаем в кастрюлю
и туда же насыпаем сахар,
даём сиропу покипеть пару минут и заливаем его обратно в банку. Банку закатываем крышкой.
Переворачиваем банку и проверяем на герметичность.
Затем убираем все закатанные банки под плед остыть.
Всё, компот готов!
Приятного аппетита!
Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на канал!
Задавайте вопросы в комментариях!