Приветствуем Вас на канале Московского Музея Моды!
Сегодняшняя наша тема из цикла об истории этикета – визиты в гости в 20 веке.
Как до революции, так и в наше время приходить раньше назначенного времени, нежелательно, но и опаздывать больше, чем на 10 минут считается дурным тоном (в больших городах из-за автомобильных пробок опоздание допускается, но если вы задерживаетесь дольше, чем на 15 минут, стоит предупредить хозяев и извиниться).
Если вы приглашены не по какому-то особому поводу, ни цветов, ни подарков не требуется, достаточно сказать перед уходом несколько слов благодарности, но телефонный звонок на следующий день с выражением признательности за прекрасно проведённый вечер – доставит хозяйке или хозяину удовольствие.
Писательница и специалистка по этикету начала 20 века Эмили Пост, о которой мы уже упоминали в предыдущей статье об истории этикета, так отвечала на вопросы о подарках хозяевам:
"Меня постоянно спрашивают, надо ли дарить пригласившей вас в гости даме что-нибудь из еды или бутылку вина. Что касается угощений, я бы не рекомендовала их приносить, если только вы заранее это не согласовали. Хозяйку, которая после сытного горячего блюда собиралась подать лёгкий десерт, может смутить перспектива поставить на стол большой торт или сладкий пирог, принесенный кем-то из гостей.
Коробка конфет или других сладостей, которые можно подать после обеда к чаю либо сохранить до следующего раза была бы в данном случае более предпочтительна, хотя и совсем не обязательна.
Все более распространенным становится обычай брать с собой в гости, когда собирается немного народа, бутылку вина (одной бутылки за обедом хватает на четверых, максимум на шесть человек). Такой подарок не очень дорог, и купить его, как правило, не составляет большого труда. Кроме того, он имеет ещё и то достоинство, что, коль скоро хозяйка решит поставить на стол другое вино или ещё какой-то напиток, ей вовсе не обязательно открывать принесённую вами бутылку".
Та же Эмили Пост, при этом, отмечала, что на официальный приём или вечер, на котором предполагается много гостей, лучше не брать с собой никаких подарков, особенно если вы не очень хорошо знакомы с хозяевами. Вполне возможно, что в кругу их друзей такого рода подарки делать не принято, и вы лишь поставите в неловкое положение хозяйку и других гостей, которые пришли с пустыми руками.
Когда гостей приглашают к столу, не делайте вид, будто вас это не касается, медленно потягивая коктейль из полного стакана, однако, не стоит и вскакивать со стула и сломя голову мчаться к столу, как будто хозяева вас долго морили голодом.
Эмили рекомендует "бросить взгляд на хозяйку и, если увидите, что она направилась к двери, отпейте еще глоток и поднимитесь со стула".
В начале трапезы, если на обеде не много приглашенных, женщины ждут, пока хозяйка будет готова сесть за стол, а потом садятся сами, если, конечно, не получили прямого приглашения хозяйки: "Пожалуйста, рассаживайтесь!".
Что же касается больших официальных приёмов, мужчины ухаживают за дамами, которые справа от них, помогая им сесть за стол, и если на столе уже стоит холодная закуска, нужно подождать, пока хозяйка вечера не возьмёт вилку или ложку, и следя за ней, приступить к трапезе. Когда же четверым или пятерым гостям подали горячее, один из них может взять вилку и начать есть даже в том случае, если хозяйка забудет сказать: "Пожалуйста, приступайте".
Добавки, как можно догадаться, на официальных обедах просить не принято, но если какое-то блюдо будет предлагаться по второму разу, каждый может положить его себе даже в том случае, если другие этого не сделают. В неофициальной обстановке гость может сказать хозяйке: "У вас не осталось еще кусочка курицы/рыбы/телятины? Она просто великолепна!". Если один человек обратится за добавкой, другой из деликатных гостей тоже может взять себе немного, чтобы у того, кто об этом попросил первым, не создалось впечатление, что он один задерживает всех.
Тонкий момент – ограничения в еде, которые накладывает на человека состояние здоровья, моральные или религиозные принципы. Если вы вегетарианец, вам совершенно не обязательно из уважения есть мясные блюда, достаточно придя в гости, потихоньку шепнуть хозяевам, что вы не едите мясо.
Непьющему человеку, естественно, тоже не стоит отказываться от приглашений на коктейли или на обеды, где принято пить спиртное, но пить самому ему также совсем не обязательно. В качестве объяснения сказать "спасибо, я не буду" – вполне достаточно.
После обеда не принято класть салфетки на стол, пока так не сделает хозяйка, и если вы решили, что настало время уходить, УХОДИТЕ! Ничто так не выводит из себя, как гости, надевшие пальто и попрощавшиеся со всеми присутствующими, а потом ещё двадцать минут спустя стоящие перед распахнутой дверью, отвлекая хозяев.
Спасибо, что дочитали! Будем благодарны за лайк и подписку на канал – так вы точно не пропустите наши следующие статьи.
Материал подготовлен начальником научно-просветительского отдела МВЦ "Музей Моды" Полиной Ухановой