Пышный и нежный кекс, который не оставит никого равнодушным

Для кекса понадобится :

• Яйцо куриное - 3 шт.

• Кефир - 1 стакан.

• Сахар - 1 стакан.

• Сливочное масло - 100 грамм.

• Пшеничная мука - 2 стакана.

• Разрыхлитель - 2 чайные ложки.

• Ванильный сахар или же ванилин - 1 столовая ложка.

Пошаговое приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и ванилином.
2. Добавить кефир и растопленное масло, перемешать.
3. Всыпать муку, разрыхлитель и замесить тесто. Тесто должно быть жидким.
4. Форму для выпекания смазать маслом, вылить тесто.
5. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 50 минут. Готовность проверить зубочисткой.
6. Извлечь кекс из формы.
7. Украшение может быть любым. Я выбрала землянику и вишню. Перед этим посыпать кекс сахаром или же сахарной пудрой.

Приятного аппетита!