Рубрика: статья от жены
Как известно, в обязанности жены априори входит приготовление пищи. Я люблю готовить по настроению, тогда еда вкуснее и полёт кулинарной фантазии радует вкусовые анализаторы домочадцев. Но вдохновение к экспериментам на кухне приходит не так часто, как к мужу аппетит.
Работаю я каждый день, и, отработав восемь часов в офисе, дома приходится одевать фартук и заступать на трудовую вахту у плиты, потому что голодный супруг диалог в позитивном ключе вести не может.
Некоторые готовят на несколько дней сразу. Я практикую это нечасто, так как хочется побаловать любимого человека чем-то вкусным и полезным каждый день. Для меня важно, чтобы он был сыт и доволен, это один из способов проявить любовь и уважение к нему.
Времени на то, чтобы что-то сообразить на ужин, у меня немного. Я возвращаюсь домой в половине шестого, а супруг через полтора-два часа. Отварные яйца – самое простое самостоятельное блюдо и составная часть различных салатов. Вот только чистить их большого удовольствия не доставляет, особенно, когда они свежие. Скорлупа с трудом отделяется от белка, плёнка отрывается вместе с кусками самого яйца.
Недавно ко мне зашла соседка в то время, когда я готовила оливье. Она подсказала способ, при котором скорлупа отходит вместе с плёнкой. Всего пару движений, и у вас в руках целое чистое яйцо. Можете фаршировать или использовать для салата, как душа пожелает.
Что надо сделать:
- яйца помыть и залить водой на палец сверху;
- в этой же воде растворить по половине чайной ложки соли и пищевой соды;
- варить 10 минут, после чего остудить и легко, но равномерно обстучать всё яйцо об стол, после чего скорлупа легко отойдёт вместе с внутренней плёнкой, стоит только легонько нажать и подцепить ногтём.
Растворите в воде, где варите яйца, чайную ложку соли пополам с содой, и будет Вам счастье!
Если вам нравится материал, подписывайтесь на канал и ставьте лайк. Это очень важно для развития молодого канала. Впереди еще много полезных статей!