Сегодня хотелось бы рассказать о прекрасных сортах сыра, которые по моему мнению лучше всего подходят для запекания.
Начать бы хотелось с прекрасного сыра Сулугуни.
Сулугуни относится к молодым видам сыра, обладает нежной слоистой консистенцией. Вкус данного сыра солоновато-молочный.
Сулугуни прекрасно подходит для запекания, так как хорошо плавится и тянется. Отлично подойдет для приготовления пиццы 🍕, запекания картофеля с сыром. Так же сулугуни подходит для изготовления вареников 🥟 с сыром.
Следующим прекрасным сыром для запекания является Имеретинский сыр.
Имеретинский сыр так же как и Сулугуни относится к молодым сырам, но за счет выдержки имеет нежную консистенцию. Обладает характерным солоноватым привкусом, чем то напоминает брынзу.
Данный вид сыра так же хорошо плавится, и подходит для запекания. Имеретинский сыр можно использовать в тандеме с сыром Сулугуни. Данное сочетания используют в приготовление хачапури.
Завершая тему плавких сыров хотелось бы упомянуть прекрасный сыр Моцарелла.
Классический итальянский сыр, наверное один из самых популярных сыров в мире.
Моцарелла обладает нежной консистенцией, и поставляется в рассоле.
Вкус у данного сыра солоновато-молочный, но отличается нежным сладковатым молочным послевкусием.
Моцареллу можно использовать в огромном количестве рецептом, за счет нежной консистенции данный сыр отлично плавится. Чаще всего Моцареллу используют в приготовление классической итальянской пиццы.🍕
Спасибо за внимания, дорогие друзья ! 😊