Тогда ловите рецепт сухой аджики приготовленной своими руками!
Каждое лето сквозь кашель и слезы делаю эту заготовку для всей большой семьи! А рецепт очень прост - берем острый красный перец, сорта не важны, моем, чистим (обязательно в плотных резиновых перчатках) и отправляем в электросушилку, сушим долго, до деревянного состояния, потом перемалываем в кофемолке (у меня для этих целей старая идет в ход) и все! Прекрасная, ароматная, красивая специя готова!
Я добавляю ее везде - мариную мясо, заправляю супы, соусы, в общем везде кроме десертов!)))) Попробуйте и ВЫ приготовить свою сухую аджику
