Если вам вдруг захотелось сладкой выпечки, не обязательно бежать в пекарню, приготовить дома булочки с клубникой сможет любой желающий.
Итак, вот что нам понадобится: 750 мл молока (можно растительного), 250 г слив. масла, 500 г муки (2 стакана по 500 г), дрожжи, соль/сахар, 1 яйцо, 250 мл воды, корица, клубничное варенье/джем с кусочками клубники
Приготовление: Налить молоко в кастрюльку и подогреть на плите (на среднем огне), как только молоко подогреется, растапливаем в нём масло, не забывая помешивать. Далее, возьмите миску побольше и насыпьте в неё муку, соль и сахар, а также дрожжи. Размешайте. Добавьте одно яйцо и стакан воды (тёплой). Размешивайте получившуюся массу, пока она не станет тестом. Добавьте ещё немного муки, если тесто не выходит. Когда тесто совсем будет готово, посыпьте рабочую поверхность мукой. Месите тесто. Положите тесто обратно в миску и накройте его влажным полотенцем, оно должно стоять так 10 минут. Затем, раскатайте тесто скалкой, придавая ему форму квадрата. После формы, нужно размазать клубничное варенье по всему периметру. Посыпать корицей. Далее свернуть тесто в рулет и нарезать на небольшие, тонкие части. Подготовьте противень и плиту. Аккуратно разложите получившиеся кусочки, посыпьте их снова корицей (чуть-чуть), выпекайте при 180-200 градусов 30 минут (конечно, всё зависит от мощности вашей духовки, поэтому следите за цветом булочек, чтобы они не подгорели)
Готовые булочки можно подавать на стол, посыпав сахарной пудрой и украсив мятой. Приятного аппетита!
