Молдова – одна из самых малоизведанных и нетуристических стран Европы. И это большое упущение со стороны путешественников: здесь прекрасная природа, гостеприимные люди, нереально вкусная еда, старинные достопримечательности, а оду винным турам по стране можно петь вечно. Мы побывали в Молдове и нашли как минимум шесть причин посетить эту доброжелательную страну
Еще пару месяцев назад путь из Минска в Кишинев был тем еще квестом – лететь в столицу Молдовы из Беларуси приходилось с пересадкой в Москве. А это затратно и по времени, и по деньгам. Но 30 октября Belavia открыла долгожданный прямой рейс Минск – Кишинев. Причем лететь чуть больше часа: успеешь взлететь, перекусить бутербродом – и уже пора на посадку. К слову, в Кишиневе отличный аэропорт с новенькими залами ожидания, детской зоной, уютной комнатой матери и ребенка, салоном красоты, рестораном национальной кухни и разными симпатичными кафешками. Но самое внезапное – в аэропорту Кишинева на втором этаже есть собственная пивоварня Lumen Graft и одноименный ресторан-паб. В общем, по прилету в город полдня можно провести в одном только аэропорту – развлечений в нем хоть отбавляй.
Виноделие !
Виноделие – поистине главная и лучшая достопримечательность Молдовы, а винный тур по местным шато и производствам скрасит путешествие по стране в любую пору года. Можно купить пакетный винный тур или прокатиться по винодельням самостоятельно (например, взять авто на прокат).
Настоящая легенда винного производства Молдовы – Cricova – целый подземный город, протяженностью более 120 км, с хранилищами, погребами и улицами с говорящим названиями а-ля «Шардоне» или «Мерло». Здесь даже кинотеатр есть! По подземельям Cricova тебя прокатят с ветерком на специальном автобусе, покажут старинные винные хранилища, расскажут о том, как рождается вино и даже отведут в специальный подвал, где делают игристые вина. А производят их здесь методом классической шампанизации: вино бродит непосредственно в бутылке, а для того, чтобы дрожжевой осадок опустился со дна емкости к ее горлышку, перевернутые бутылки прокручивают вручную ремюеры. Бутылки вращают каждый день, на протяжении 2-3 месяцев – именно столько времени нужно, чтобы осадок наконец был готов «выскочить» наружу. В Cricova работает 5 девушек-ремюеров, которые специально обучались своему ремеслу во Франции. Только представь, сколько энергии в одной такой бутылке игристого!
После супер-познавательной экскурсии по подвалам Cricova, тебя ждет дегустация. Ее программа и количество вин, которые сможешь попробовать, зависят от вида выбранного тура – вся подробная информация есть здесь.
Еще одна винодельня с мировым именем – шато Purcari. Ее основали аж в 1827 году, и уже к концу XIX века вина Purcari получали медали на международных выставках во Франции. Сегодня на производстве делают как молодые, так и зрелые коллекционные вина из разных сортов винограда: зарубежных – Совиньон, Мерло, Мальбек, Пино Нуар; и местных – Фетяска Нягрэ, Фетяска Регалэ, Рара Нягрэ. Именно вина из местных сортов – визитная карточка Purcari, да и всей Молдовы в целом.
По территории винного комплекса Purcari можно пройтись с экскурсией (инфо здесь), чтобы увидеть производство и старинные погреба со столетними бутылками вина. А затем лично продегустировать лучшие произведения местных виноделов. У шато есть и своя люксовая гостиница, если захочется подольше задержаться в этом живописном месте. И, конечно, советуем заглянуть в ресторан Purcari – именно здесь тебе подскажут, как правильно сочетать разные вина с едой. Если хочется попробовать чего-то абсолютно деликатесного – бери айсвайн Purcari с фуагра. Это определено что-то про рай на земле.
В винодельне Chateau Vartely можно не только узнать все, о производстве вина и продегустировать продукцию шато, но и устроить себе целый отпуск. На территории Vartely располагается туристический комплекс с виллами в национальном молдавском стиле и рестораном. Здесь проходят концерты, конференции и важные дипломатические приемы. Природное окружение не подкачало – винодельный комплекс окружают склоны с виноградниками. Ощущение, что ты, как минимум, в Швейцарии! Подробную информацию о Chateau Vartely и ценах на услуги можно найти здесь.
За добротным вином, 99 % которого идет на экспорт, отправляйся в винодельню Asconi. Это предприятие очень молодое, зато отлично оснащенное: тут на итальянском оборудовании производят и белые вина, и розе, и айсвайн. Но фишка Asconi – красные вина. На территории винодельни реконструирована обстановка типичного молдавского села с рестораном народной кухни. Тут же совсем недавно построили и небольшие домики в национальном стиле, где путешественники смогут останавливаться уже летом 2019 года.
Пробовать молдавскую национальную кухню рекомендуем именно в ресторане на территории Asconi: на месте подают вкуснейшие плацинды прямо из печи с разными начинками, сармале (такие маленькие голубцы в виноградных листьях), традиционные закуски из перцев и баклажанов, брынзу и, конечно, мамалыгу и мясо – копченое, жареное или на гриле. Можно язык проглотить.
Это, само собой, далеко не все винодельни, в которые есть возможность попасть на экскурсию и дегустацию. Более подробную информацию о винных турах по Молдове ищи тут.
Достопримечательности!
Молдова – небольшое по площади государство. Его территория примерно в шесть раз меньше Беларуси. И тем не менее, здесь определенно есть что посмотреть.
Одна из главных и самых старых достопримечательностей страны – археологический комплекс Старый Орхей, который находится примерно в 50 км на север от Кишинева. Здесь можно увидеть руины стен средневековых крепостей, но самое невероятное на территории комплекса – старинные пещеры, которым перевалило уже за несколько тысяч лет. А в крутых скалах находится мужской монастырь XII века, который сегодня могут посетить все желающие. На одном из монастырских холмов возвышается каменный крест, установленный тут в XVIII веке. Описать то, насколько крутые и умиротворяющие виды в этом месте – сложно. Это просто нужно увидеть.
В состав комплекса Старый Орхей входит и село Бутучены – старое поселение, где сохранились памятники народной архитектуры. Именно здесь можно увидеть аутентичные молдавские деревенские дома, которые очень сильно отличаются, к примеру, от беларусских. Бутучены – настоящий музей национальной культуры и быта под открытом небом: тут сможешь заглянуть в старинный сельский дом и погреб, узнать больше о жизни молдавского села и вообще с головой погрузиться в местный колорит. И обязательный пункт программы – ресторан национальной кухни, обустроенный в такой же старинной деревянной избе. Наваристый суп зама, плацинды, вертруты, мамалыга с мясом и домашнее вино – пока не поешь этого всего, уезжать из села просто грешно.
Вообще, в Молдове очень много монастырей. К примеру, по пути из Орхея можно заглянуть в монастырь Курки (расстояние – чуть больше 10 км). Комплекс зданий монастыря – важный памятник архитектуры. Храм Святого Дмитрия, построенный в конце XVIII века, относится к неовизантийскому стилю, а церковь Рождества Пресвятой Богородицы (начало XIX века) – к классическому с элементами барокко. Церковь построена по тому же проекту Растрелли, что и Андреевский храм в Киеве.
Важнейшая молдавская достопримечательность периода средневековья – Бендерская крепость – находится на правом берегу Днестра, в городе Бендеры (к слову, чтобы ее посетить, тебе придется пересекать пограничный пункт с Приднестровской Молдавской Республикой – не забудь захватить паспорт. Из Кишинева в Бендеры несколько раз в день ходит автобус). Огромный каменный замок построили в начале XVI века по приказу османского султана. До наших дней строение дошло в отличной форме – сейчас внутри есть экспозиция, которая рассказывает об истории старинного оборонительного замка.
Еще одна средневековая крепость, которая сохранилась просто идеально – Сорокская – находится в городе Сорока (приблизительно в 160 километрах на север от Кишинева). Фишка крепости в том, что она круглая. К ней примыкают четыре круглые башни и одна квадратная. Построили необычное сооружение мастера из Трансильвании, и на тот момент город Сорока считался самым укрепленным и неприступным на берегу реки Днестр. Сейчас Сороковая крепость – одна из самых популярных достопримечательность Молдовы. Внутрь компактного замка пускают любознательных туристов, а в одной из башен есть и скромная экспозиция об истории здания. А вот здесь по крепости можно пройтись с виртуальной экскурсией.
приезжайте в молдавию не пожалеете!