Как приготовить вкусное варенье из вишни
В летний сезон очень много фруктов, овощей и ягод. Все это хочется кушать не только летом, но и зимой.
Заготовить на зиму консервированные фрукты под силу, каждой хозяйке, но вот вкусно получается не всегда. Предоставляю вам вкусный рецепт варенья из вишен.
Для приготовления нам понадобится:
- 1 килограмм спелой вишни
- 1 килограмм сахара (возможно, понадобится больше или меньше, зависит только от вас)
Итак, как же приготовить вишневое варенье:
1) Для начала берем спелую вишню (обратите внимание: ни в коем случае не перезрелую, иначе получится невкусно и время, и ингредиенты будут потрачены зря). Вишню хорошенько промываем и удаляем лишнее.
2) Далее немного обсушиваем и удаляем косточки.
3) Берем глубокую тарелку и засыпаем ее сахаром, в соотношении один к одному. Перемешиваем все и оставляем в таком виде на несколько часов или ночь, чтобы выделился сок.
4) Далее кипятим эту массу на среднем огне и варим примерно пять минут. Оставляем до полного остывания.
5) Варим второй раз, доводим до кипения и после варим пять - семь минут. Даем массе остудиться и настояться в течение нескольких часов.
6) И варим последний третий раз примерно двадцать - тридцать минут.
7) Мы получаем готовое вишневое варенье, далее разливаем кипящим в простерилизованные сухие банки и закататываем стерильными крышками.
8) Укутываем любой тканью и оставляем до медленного остывания в теплом месте.
Готовое варенье можно употреблять в пищу, использовать как бутерброд с вареньем, или добавлять в кашу, или просто так есть.