Кусочки спелого манго или ананаса придают простым булочкам истинно неземной вкус. Приятно попробовать такие нежные теплые булочки со стаканчиком свежего холодного молока в теплую погоду и ничто не сравнится с теплой булочкой в прохладное утро с чашечкой горяченького чая или кофе.
Вам понадобится:
1 спелый манго (ананас).
Пара стаканов муки.
Полстакана сахара.
Ложка чайная разрыхлителя теста.
Пол-ложки чайной соли.
Стакан молока.
Четверть стакана растительного масла.
Пара яиц.
Чайная ложка миндального экстракта.
До начала готовки включите на 200 градусов духовку, пусть она разогреется. Формочки следует слегка смазать, с помощью кисточки, маслом.
моя инструкция:
1. Очистите кожу с манго. Вырежете семена и нарежьте манго кубиками.
2. Теперь смешайте все сухие ингредиенты. Смешайте муку с сахаром, порошком – разрыхлителем и солью. Перемешайте.
3. В любой другой миске смешайте молоко с маслом, добавьте яйца и миндальный экстракт. Должен получиться однородный состав.
4. Затем добавьте смесь молока в смесь муки, размешайте или взбейте.
5. Последним шагом будет добавление кусочков манго. Осторожненько перемешайте.
6. Разлейте тесто по формочкам и пеките. Время на выпечку уходит 25 минут (хотя точность времени зависит от духовки). Кексы должны получиться золотистые. Выньте их из формы. Желательно положить для остывания на решетку.