Полагаю более глубоким и близким к истине будет вариант формулировки "Все болезни - от нарушения гармоничности".
Первый вариант - частный случай второго утверждения.
Почему так? Давайте разберемся в терминах.
Здоровье - целостность, гармоничность и свободное выполнение органами своих функции.
Болезнь - это нарушение здоровья, и вместе с этим, способ, которым организм себя лечит путем уничтожения или выведения наружу вредных веществ и болезнетворных микроорганизмов, восстановлением кровотока и потоков энергий. То есть это возврат в исходное гармоничное состояние. Медицина называет симптомами основные инструменты, которыми организм лечит себя:
температура - сжигает накопившиеся шлаки в крови;
рвота - очищает желудок от ядов;
понос - освобождает от ядов кишечник;
выделение слизи (при насморке и кашле к примеру) - дезинфекция и вывод из организма болезнетворных микроорганизмов и инородных частиц. Разберем также утверждение "движение = жизнь" по отношению к человеку.
В нём заключена очень