Пирог из лаваша с сыром и творогом это быстрый пирог, который нужно обязательно попробовать, если вы любите рецепты из лаваша. Начинка для лаваша из сыра, творога и укропа и придаёт этой закуске свежий и нежный вкус. Тонкий лаваш легко заменяет тесто и поэтому пирог из лаваша готовится очень быстро. Такой пирог удобен тем, что не нужно возиться с тестом. Берём готовый лаваш, и используя любую начинку, быстро, без особого труда, получаем вкусный, сытный пирог.
Нам понадобятся ингредиенты:
творог ~ 250 гр.
тонкий лаваш
сыр ~ 300 гр.
яйцо ~ 3 шт.
молоко ~ 1/4 стакана
растительное масло
соль, специи
кунжут
зелень
Любой твёрдый сыр натираем на тёрке.
Добавляем творог.
Зелень, я беру петрушку и укроп, измельчаем.
Всё перемешиваем.
Добавляем соль и специи по вкусу.
Добавляем сырое яйцо, а также немного молока.
Тщательно перемешиваем. Начинка получается слегка жидковатой.
В отдельной посуде разбиваем яйца, взбиваем венчиком.
Добавляем молоко. Взбиваем смесь до однородности.
Приступаем к формированию пирога. Форму для выпечки, смазываем растительным маслом.
На дно выкладываем лист лаваша. Я заранее нарезала несколько листов по размеру формы.
Сверху выкладываем слой начинки, разравниваем.
Выкладываем второй слой. И так далее. Чередуем слои - лаваш, начинка.
Самый последний слой заливаем яично-молочной смесью. И распределяем её по поверхности пирога.
Присыпаем кунжутом.
Ставим выпекаться пирог в духовку, до образования румяной корочки.
Вот что у нас получилось. Теперь, нужно дать ему немного остыть.
Можно нарезать на порционные кусочки.
Это получился действительно пирог на скорую руку. Очень вкусный, сочный и сытный.
Приятного аппетита!
Видео рецепта: