Друзья, не знаю как для вас, но я в путешествии люблю поесть. Вот такая у меня слабость, запоминаю места в том числе по вкусным блюдам.
Конечно, в Крыму нужно и можно есть фрукты и овощи, особенно крымские персики, ягоды и баклажаны. Баклажаны я пробовала в разных местах на планете, но, почему-то, крымские для меня самые вкусные.
Можно и нужно, если любите, кушать рыбу. Я фанат соленой хамсы. Это небольшая рыбка, по вкусу немного напоминает селедку. Очень вкусно, но имейте в виду, что возни с ней много, но оно того стоит. Идеальный рецепт на мой взгляд: почистить соленую хамсу от голов (хребет можно оставить), сложить в миску, добавить лук, подсолнечное масло и чуть-чуть уксуса. Подавать с варенной картошкой, посыпанной зеленью. Очень вкусно. В ресторанах, конечно, такое не подадут, а вот дома покушать один раз можно.
Ну а что же есть в кафе? Я вам настоятельно рекомендую попробовать крымско-татарскую кухню. Мест, где можно ее отведать, на полуострове множество. Мне лично нравятся кафе в Бахчисарае и я в целом советую этот город для посещения. Если интересно, пишите в комментариях, расскажу, почему так люблю это место в Крыму.
Назову только парочку своих любимых блюд крымско-татарской кухни:
1. Лагман. Это мясной, густой суп с домашней лапшой. Ну очень вкусно и сытно.
2. Самса. Слоенная выпечка с мясом и луком. Особенно вкусная тандырная самса, которую готовят в специальной печи.
3. Янтык. Похоже на чебурек, но готовится на сухой сковородке без масла. Бывает с творогом и зеленью, мясом. Я большой фанат этого блюда.
4. Кобете. Это мясной слоенный пирог с картофелем и луком. Встречаются разные написания данного блюда, но если вы скажите "кубете", вас тоже поймут.
5. Сарма. Это маленькие голубцы, только вместо капусты тут виноградные листья. Очень вкусно и рекомендую обязательно попробовать.
И это только малая часть блюд, которые стоит отведать. Пробуйте, уверена, что вам понравится.
И выделю отдельно сладости: рахат-лукум, пахлава, чак-чак. Это все настолько аппетитно и вкусно, что с юга можно привезти парочку лишних килограмм.
А вы предпочитаете есть в путешествиях что-то привычное или любите пробовать?
