Ингредиенты: Фарш: Способ приготовления: Подавайте к макаронам с котлетами салат из свежих овощей. Вы можете брать вместо макарон из твердых сортов обычные и варить их согласно инструкции, имеющейся на упаковке. Приятного Вам аппетита!!!
Ингредиенты:
- Макароны - 200 г.
- Вода - 2 л.
- Сливочное масло по вкусу.
Фарш:
- Соль по вкусу.
- Куриное филе - 300 г.
- Батон - 30 г.
- Молоко - 70 мл.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Перец черный молотый по вкусу.
- Растительное масло - 20 мл.
Способ приготовления:
- Я использовала макароны из твердых сортов пшеницы. Макароны закидываем в кипящую подсоленную воду: на 200 грамм макарон 2 литра воды. Доводим до кипения и варим на слабом огне 20 минут, затем огонь выключаем, накрываем кастрюлю крышкой и даем макаронам настояться еще 10 минут. Готовые макароны откидываем на дуршлаг и промываем. Добавляем сливочное масло по вкусу.
- Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, лук чистим и крупно нарезаем.
- Перемалываем мясо и лук в блендере до получения однородной массы.
- Батон замачиваем в молоке.
- В глубокую миску перекладываем фарш, добавляем размоченный батон и измельченный чеснок, солим и перчим по вкусу.
- Все хорошо перемешиваем руками. Фарш готов.
- Мокрыми руками берем по небольшому количеству фарша и формируем котлеты продолговатой или круглой формы. Обваливать их не нужно, так что дополнительно мука или панировочные сухари не потребуются. Используем весь фарш.
- Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем котлеты по 10 минут с каждой стороны на умеренном огне.
Подавайте к макаронам с котлетами салат из свежих овощей.
Вы можете брать вместо макарон из твердых сортов обычные и варить их согласно инструкции, имеющейся на упаковке.