Делаем по типу гренок: в тарелку разбиваем яйцо, добавляем специи(соль), размешиваем. Режим хлеб и помидор, хлеб макаем в получившуюся жидкость из яйца, кладем на сковороду, слегка поджариваем с 2 сторон и выкладываем помидоры. Вслед за помидорами, трем тот маленький кусочек сыра, закрываем сковороду крышкой и убавляем огонь на минимум. Ждем пока сыр расплавится - едим.
По вкусу получилось похоже на пиццу "маргариту". Двумя такими кусками объедаешься от пуза.