ИНГРЕДИЕНТЫ
Лук репчатый - 1 кг
Вода - 1,5 л
Свиная шея - 2 кг
Уксус - 3 столовые ложки
Соль - 2 столовые ложки
Сахар - 2 столовые ложки
Перец черный молотый - по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нарезать мясо кусками, лук — крупными кольцами, уложить слоями в кастрюлю, мясо поперчить. Изготовить маринад (смешать воду, соль, уксус и сахар) и залить им мясо, кастрюлю убрать на ночь в холодильник.
2. Разогреть угли. Мясо вперемешку с луком насадить на шампуры и жарить до готовности. Перед подачей на стол сбрызнуть вином(по желанию).
Вкусного вам дня и до новых встреч)
