Тонкие картофельные лепешки с луком

Приготовить такие лепешки проще-простого. Жарятся они на обычной сковороде, как блины. Замес теста не занимает более 20 минут, все просто и быстро.Подаются лепешки к чаю, вместо хлеба к обеду или ужину, а также с различными соусами на перекус. Лепешки такие легкие в приготовлении, но с изумительным вкусом, а значит точно впишутся в ваше повседневное меню.

Необходимые продукты

• 3 картошки 
• 1 пучок зеленого лука
• 250 грамм пшеничной муки
• 250 миллилитров воды
• 3 столовые ложки сметаны
• 2 куриных яйца
• пол чайной ложки соды
• половину столовой ложки уксуса 9%
• соль, перец по вкусу
• растительное масло

Начинаем приготовление

• В миску вбиваем куриные яйца, добавляем щепотку соли, сметану, соду, гашеную уксусом, вливаем воду и перемешиваем венчиком. Затем просеиваем муку и снова перемешиваем. При желании добавляем черный перец. Готовое тесто оставляем на 15 минут.
  
• Картофель очищаем и натираем на терке и хорошо отжимаем от лишней жидкости. Измельчаем зеленый лук.
• В миску кладем картофель, лук, соль и перец по вкусу, перемешиваем.
• Часть картофеля кладем на сковороду и обжариваем 20-30 секунд. Затем заливаем тестом и жарим на среднем огне 3 минуты, потом переворачиваем и жарим вторую сторону также 3 минуты. Готовые блинчики перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Попробуйте подать их к легкому куриному супчику с помидорами. Очень простой рецепт его приготовления есть на сайте "Идеи рецептов".

Приятного аппетита!

Нравятся наши рецепты? Ставьте лайки и оставляйте комментарии. Ваше внимание важно для нас.