О чём вы думаете, когда слышите о том, что очередная подруга плотно присела на здоровое питание? Наверное, что теперь она все деньги будет спускать только на голубику и гуаву, чтобы покупать только органику и самые сложные, заморские товары?
Я тоже так думала, пока не стала изучать вопрос обстоятельно и с довольно ограниченным бюджетом. Выяснилось, что я могу питаться вполне полноценно и бюд-жет-но! Как? Вот мой список:
▬ Заменяю авокадо на семечки.
Ох уж это гуакамоле на тостах у блогеров. И обязательно с утра, на фоне белоснежной простыни и с вдохновляющими надписями. В магазине возле моего дома одна штука рублей на 100 выходит. Что такое авокадо по сути? Это полезные жиры, необходимые для блестящих волос и крепких ногтей. А где ещё жиры есть? Правильно, в самых дешёвых подсолнечных и тыквенных семечках. Я их замачиваю, потом взбиваю с водой, солью и чесноком. И вот такое «гуакамоле» мажу на свои хлебцы да в салат добавляю.
▬ Заморскую голубику на русскую смородину.
У нас на рынке голубика стоит 850 за кг, черника 400 (и то, потому что сезон). Черная смородина гораздо дешевле, но антиоксидантов в ней ничуть не меньше! А витамина С даже больше. Так что смотрите у дачников сейчас эти ягодки или же в заморозке, зачастую там можно ягоды купить по 100-150 рублей за кг.
▬ Семена Чиа заменяю на лён.
Все эти пудинги уже стали не такими хитовыми, но чиа можно найти даже в пятерочке. Однако лён все равно дешевле и омега-3 в нём гораздо больше. Главное, не забывайте смалывать лён в сухом или в уже замоченном виде, чтобы эту самую Омега-3 заполучить.
▬ Сёмгу меняем на скумбрию.
Ох как привлекательно выглядит стейк из сёмги, особенно под веточкой розмарина и тимьянчика. Однако точно также может лежать под веточками скумбрия, польза которой ничуть не уступает. А если толково приготовить её, то и вкус будет на высоте, а экономия в 2 раза.
▬ Обычная капуста вместо брокколи.
И то и другое – представители семейства крестоцветных и оба обладают антираковым веществом. Так что берите обычную капусту по 15 рублей за кг и не переживайте о том, что чего-то недополучили. В магазине возле моего дома сейчас брокколи стоит в районе 400 за кг.
А вы как экономите на еде? Делитесь своими хитростями, будет вместе экономить и при этом оздоровляться.