Здравствуйте уважаемые хозяюшки! Наступило время когда поспели абрикосы, и несомненно возникает вопрос как сохранить эти вкусные фрукты, что бы можно было ими полакомится в зимние и не только время.
Предлагаю вашему вниманию свой простой рецепт приготовления консервированного компота из абрикосов.
Стерилизованную трёхлитровую банку заполните примерно на половину абрикосами.
После того как вы подготовили банки с абрикосами, их нужно залить кипящим сиропом. На трёхлитровую банку заполненную на половину абрикосами понадобится примерно 2 литра сиропа.
Для приготовления сиропа из расчёта на одну трёхлитровую банку понадобится:
1) 1,7-2 литра воды
2) 500 грамм сахара
После того как вы залили абрикосы сиропом, накройте банки крышками и отправляйте на пастеризацию, пастеризация длится примерно 30-35 минут. По окончании пастеризации закатайте банки и укутайте тёплыми вещами до полного остывания.
Приятного аппетита!