Странно но в Сочи это действительно проблема, скорее всего сказался местный менталитет. Заведения к сожалению совсем не ориентированы на постоянных клиентов такое ощущение, что работают по принципу, клиент приехал, уехал, не понравилось приедет другой.
Но при желании найти заведение можно, начнем с греческого кафе Сантарини. Это небольшая сеть кафе с корнями из греции, в Адлере его можно найти на улице Молокова, в Сочи они расположились на набережной реки по улице Чайковского.
Кухня тут очень хорошая из основных фишек думаю это мидии, сувлаки - гиросы, шаурма и конечно же шашлык. Заведение держит марку не первый год, больше ориентируются на местных.
Ресторан - караоке Чичигага, расположенный в легендарном помещении в котором в свое время снимали эпизод в ресторане к фильму Бриллиантовая рука. Формат тут неплохой, вход к сожалению платный, но цены Вас действительно удивят.
Если Вы более состоятельны и можете позволить потратить на ужин круглую сумму, то для Вас Плакучая Ива и Баран рапан этозаведения с замашкой на ресторан премиум класса.
А вообще нужно искать заведение по душе, неплохие находятся в основном в центре, например Кашалот недалеко от Хайата.