Макадамия или австралийский орех стал деликатесом во всем мире . Вечнозеленое дерево макадамия растет на восточном побережье Австралии. И только 2 из 9 видов этого растения производят съедобные плоды. Орех состоит из волокнистой скорлупы , жесткого зелено-коричневого внешнего слоя и кремового ядрышка, размером с небольшую монетку.
Рубить его не просто. Один человек использовал наковальню и молот. За 50 лет он расколол порядка 8 миллионов орехов. Но потом изобрели специальные машины и колоть орехи стало проще. Зреют орехи более полугода, а затем осыпаются на землю. Собирают с земли орехи тоже с помощью специальных машин.
Кто еще любит орехи? Крысы прогрызают скорлупу за 8 секунд . Кабаны тоже не прочь полакомиться этими орешками . В них содержится свыше 72 % жира и это больше, чем в других орехах. По последним научным данным ,небольшое их количество может значительно уменьшить уровень холестерина и триглицеридов, а также снизить повышенное артериальное давление.
Орех добавляют в разные кулинарные изделия . А вот скорлупа макадамии практически не уступает бурому углю. Поэтому ее используют как топливо.
Было интересно?!
О ком или о чем вы хотели бы узнать в следующей статье, пишите в КОММЕНТАРИЯХ!
Обязательно ПОДПИШИСЬ! Чтобы не пропустить НОВЫЕ статьи!