Такая аджика не требует тепловой обработки.
Все по рецепту соединим в миске. От базилика берем только листики, а у перца по желанию удаляем семена. Остроту регулируйте на свой вкус.
Рецепт:
крыжовник любого цвета(у меня темный-спелый) 500 гр
чеснок 100 гр
листья базилика сиреневого 1 большой пучок
острый перец 1 шт(остроту регулируйте на свой вкус)
кориандр молотый 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
В холодильнике хранится до месяца, а также можно хранить в морозильной камере.
