Я никогда раньше не пробовала готовить торты, но на День Рождения маме захотелось сделать какой-то особенный подарок своими руками. А не просто потратить деньги, как всегда. Вообщем, я решила попробовать приготовить его своими руками.
Ингредиенты:
Бисквит
Для крема:
1 желток
120 грамм сгущенного молока
200 грамм сливочного масла
1 пачка ванилина
20 грамм воды
10 грамм какао
Для глазури:
60 грамм шоколада
60 грамм сливочного масла
Я бисквит покупала, но его можно и сделать самостоятельно. Делаем крем: мешаем желток и воду, добавим сгущенное молоко, все перемешаем и выливаем в чашу мультиварки. Выбираем режим мультиповар 100°. Крем необходимо помешивать, готов будем примерно через 4 минуты. Крем слить и дать ему остыть.
Далее в мягкое сливочное масло добавляем ванилин и взбиваем с помощью миксера. К сливочному маслу добавляем по 2 ложки крема и постепенно взбиваем. В самом конце добавляем какао и взбиваем. Убираем на 10 минут в холодильник.
Смазываем кремом коржи. И оставляем немного, чтобы смазать сверху.
Далее делаем глазурь. В чаше мультиварки растопим сливочное масло и шоколад. Выбираем режим мультиповар 100°. Готовится примерно 2 минуты. Глазурью заливаем торт.
Далее торт украшаем как вам нравится. Я украсила кусочками шоколада, клубникой и вафельными трубочками. Торт получается очень вкусным, в меру сладким. А самое главное, что маме очень понравился такой подарок.