Ингредиенты:
- 500 г творога
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 0,5 г ванилина
- солить по вкусу
- сметана
Готовить:
1. Если творог не однородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте яйца, сахар и ванилин. Хорошо перемешайте. Постепенно добавлять просеянную муку. Вы получаете тесто.
2. Посыпать мукой на стол и раскатать тесто в виде колбасок диаметром 2,5 см. Разрежьте его на куски шириной 1,5 см (вы можете раскатать шарики из теста . или придать ему другую форму, какую вам подскажет воображение)
3. Вскипятить подсоленую воду в кастрюле и положить в нее вареники (подбрасывать каждый отдельно, чтобы они не слипались). Когда вода снова закипит и вареники всплывают, вы можете вынуть их с помощью шумовки.
4. Выложить готовые вареники на тарелку, положите кусочек сливочного масла. Подавать горячими со сметаной.