Бефстроганов из свинины в сметанном соусе - это блюдо которое не оставит равнодушным никого, нежнейшее мясо, вкуснейший соус можно сочетать с любым гарниром.
Ингридиенты:
1. Свиная вырезка - 1000 г
2. Лук репчатый - 5 шт
3. Мука - 2 ст. ложки
4. Сливочное масло - 100 г
5. Молоко - 500 мл
6. Сметана - 200 г
7. Плавленный сырок - 2
Соль, перец - по вкусу
Берем мякоть свинины режем кубиками или соломкой тут кому как нравится, чтобы мясо получилось нежным нужно его проварить минут 30, в это время пока мясо вариться нужно нарезать лук кубиками и поставить обжариваться до золотистого цвета на сливочном , тем временем мясо отварилось, отправляем его на сковороду и слегка обжариваем 15-20 минут, в лук добавляем 2 столовые ложки муки хорошо перемешиваем, после чего в обжаренный лулук с мукой добавляем молоко, стоит вливать молоко тонкой струйкой и помешивать одновременно, как все перемешаем трем на мелкой тёрке плавленный сырок и опять все перемешиваем, когда мясо чуть-чуть подрумянилось выкладываем в наш соус, солим первом по вкусу, жарим еще 15-20 минут снимаем с огня, даём отдохнуть 10 минут, все блюдо готово. Можно подавать с любым гарниром, я готовила с макаронами очень вкусно, дети уплетают это за 5 минут и уговаривать точно не 😊
Приятного аппетита!