ПОПРОБОВАВ ЕГО, ВЫ ВЛЮБИТЕСЬ НАВСЕГДА! НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ЧИЗКЕЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ.

Сегодня хочу поделится с вами рецептом НЕ классического чизкейка, НО при этом не менее вкусного и без вреда для фигуры! 

Думаю, летом это особенно актуально))) 

Попробовав его, вы влюбитесь навсегда!

ИНГРЕДИЕНТЫ 

Для основы: 

Любое печенье без сахара ( у меня BombBar) - 4 шт;

Молоко 0,5 % - 100 мл. 

Для начинки: 

Творог мягкий Danone - 340 г;

Маскарпоне - 300 г; 

Сахарозаменитель (Fitparade) - 10 мерных ложек; 

Ванильный сахар - по вкусу;

Желатин - 20 г; 

Вода - 30 мл 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Готовим основу - перемалываем печенье в блендере и постепенно вводим молоко. Нам нужно получить массу, которая начнёт формироваться в вашей таре. 

• Вдруг не отказалось блендера под рукой? - печенье можно раскатать скалкой, предварительно положив его в пакет. Или придумать ещё какой-нибудь способ))) 

• Если вы хотите получить более толстую основу, то можно добавить печенье/молоко соответственно. 

• Готовую массу можно утрамбовываем в форму с бортиками или без, как вам больше нравится. 

Я делала без бортиков

• Убираем основу в холодильник и приступаем к начинке.

• Желатин заливаем холодной водой и оставляем на 5 минут. Затем растворяем на водяной бане. 

• В отдельной миске смешиваем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем венчиком. 

• Добавляем к массе желатин тонкой струйкой, тщательное перемешивая. 

• Равномерно заливаем начинку в основу и ставим все назад в холодильник ещё на 3 часа. 

Не поддавайтесь соблазну достать его раньше)

• Украсьте ваш чизкейк ягодами и подавайте к столу! 

Украсить можно вашими любимыми ягодами

Приятного аппетита 💫 

Ещё больше полезных и вкусных рецептов на моем канале food_constructor