В наше время почти каждый с детства знает, что сладкая пища может разрушать зубы, приводя к кариесу. Но не все задумывались, почему и как именно вредят сладости, стоит ли полностью отказываться от них ради соблюдения идеальной гигиены полости рта. Проясним эти вопросы. На самом деле, опасным является не само наличие сладости в продукте, а форма, в которой она употребляется. Скажем, чашка чая с размешанным в ней кубиком сахара едва ли способна навредить вашему здоровью. А вот рассасывание такого кубика без чая - очень даже может. Проблема в том, что сахар в концентрированном виде, попадая в полость рта, создаёт особую нежелательную кислотную среду, в которой размножаются вредоносные бактерии. Кроме того, большинство сахаросодержащих продуктов, таких как конфеты, шоколадные или карамельные батончики, намазки и кремы, имеют липкую структуру. Из-за этого неблагоприятная среда во рту задерживается, чем способствует деятельности «плохих» бактерий. Казалось бы, вывод очевиден: чтобы не получи