Сделали вафли из кабачка. Оказалось вкусно

После приготовления овощного рагу остался лишний кабачок. Решили из него сделать мягкие вафли.

Ингредиенты:

1) Кабачок - 1 штука (мы использовали среднего размера);

2) Яйцо - 1 штука;

3) Мука - 60 грамм (мы использовали овсяную);

4) Сметана - 30 грамм;

5) Свежая зелень (у нас укроп);

6) Соль, перец (по вкусу);

7) Растительное масло (для смазывания вафельницы).

Подготавливаем ингредиенты

Способ приготовления:

1) Кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной тёрке, отжимаем сок, затем оставляем на 10 минут и ещё раз отжимаем;

2) К кабачку добавляем яйцо, перемешиваем;

3) Добавляем муку, перемешиваем;

4) Добавляем сметану, соль, перец, мелко порубленную свежую зелень и всё перемешиваем;

5) Вафельницу смазываем растительным маслом. Выпекаем вафли 3-5 минут, в зависимости от выбранного температурного режима.

Получились очень вкусные, румяные кабачковые вафли

Приятного аппетита :)

Если вам понравилась статья, то ставьте "нравится" и подписывайтесь на канал.