Здравствуйте! Живу в Кузбассе, это Юго-Западная Сибирь. Свой участок в 7 соток возделываю с 1989 г., мне 51.
У нас спеет черемуха. Хотела поделиться своими способами применения плодов и листьев. Но после изучения матчасти выяснила, что я ещё мало знаю об этом растении. Оказывается, полезны для людей не только плоды и листья, но и цветы, и кора. Даже древесина у черемухи необыкновенная.
А у нас черемуху не любят, нещадно вырубают из-за селящихся на ней вредителей. Не случайно черемуха растет прямо на моем участке, под окном, за высоким забором, чтобы никто не обидел. Я её обрабатываю вместе с другими деревьями от вредителей, обрезаю, в общем ухаживаю. Поэтому моя черемуха всегда красивая и здоровая. В любое время года можно к ней подойти полюбоваться и собрать цветы, плоды, листья, веточки.
Чем полезны цветы черемухи
Даже и не знала, что цветы черемухи можно запаривать, делать из них черемуховую воду и использовать:
- при ревматизме и подагре;
- для лечения глаз в виде примочек;
- как ранозаживляющее и противовоспалительное средство;
- внутрь настой или отвар как противозачаточное средство.
Не знаю на счет эффективности черемухи по последнему пункту, сейчас есть современные средства. Но беременным применять любые части черемухи внутрь, наверное, не стоит.
Цветы черемухи собирают в мае, сушат. Их можно хранить не более года.
О пользе плодов черемухи
Я знакома только с их вяжущей способностью. Но никогда не задумывалась, что черный цвет плодов обусловлен высоким содержанием антоцианов.
Благотворное воздействие ягод намного шире:
- укрепляют стенки сосудов;
- замедляют старение клеток;
- дарят нам витамины, органические кислоты, сахара, эфирные масла;
- обладают общеукрепляющим, противовоспалительным, бактерицидным свойствами;
- нормализуют деятельность желудка и кишечника.
Конечно же, черемуха широко используется в кулинарии. С детства люблю свежую черемуху перемолотую на мясорубке и смешанную с сахаром. Это прекрасная начинка для пирогов и ватрушек. Сок черемухи используют как краситель. Из свежих и сушеных плодов делают настойки и наливки.
Плоды черемухи сушат, срезая их кисточками. Срок хранения сушеных - 3-5 лет.
Листья и кора черемухи
Листья черемухи, как и плоды, обладают вяжущими свойствами, еще содержат много витамина C, эфирные масла, а так же синильную кислоту, причем в свободном состоянии - 0.05%. Именно она выделяется при запаривании листьев, и мы ощущаем горький запах миндаля.
Синильная кислота - летучая, легкоподвижная ядовитая жидкость. Минимальная смертельная доза для человека при вдыхании - 1 мг/кг веса.
Однажды по незнанию насушила на зиму черемуховых листьев и запарила их в бане. Там кошмар какой убойный запах был. С тех пор в травяные смеси добавляю только по 1-2 черемуховых листочка. И этого хватит, чтобы обеспечить яркий миндальный аромат.
Можно запаривать листья как чай, пить от поноса, только при этом поменьше дышите над чашкой 🙂.
Кора и древесина черемухи
В коре тоже содержатся дубильные и красящие вещества, а синильной кислоты в ней почти вдвое больше, чем в листьях - 0.09%. Но и кору используют в народной медицине, как вяжущее, мочегонное и даже жаропонижающее средство.
А древесиной черемухи не лечатся, используют для других целей. Она плотная, тяжелая, крепкая и гибкая. При высыхании не коробиться и не растрескивается, хорошо прокрашивается. Это прекрасный материал для резьбы по дереву с проработкой мелких деталей.
Всё дерево черемухи дарит нам чистый воздух
Все части черемухи обладают фитонцидными и инсектицидными свойствами. Не удивительно: растет себе и выделяет в воздух листьями и корой синильную кислоту и другие биологически активные вещества, убивающие грибки, бактерии и не только.
Раньше отваром листьев черемухи травили вшей, клопов. И сегодня рядом с деревом вы не найдете комаров, мух, слепней, мошек.
Вот такое полезное и необыкновенное растение живет у меня под окнами. Теперь буду любить свою черемуху ещё больше.
А вы любите черемуху? Растет она у вас на улицах? Или вырубают, как и у нас? Собираете листья, плоды, цветы? Как используете?
Спасибо за ваши спасибо 💖👍.
Подписаться и найти все мои статьи можно здесь - "уДачный проект".