Очень простой, но при этом вкусный суп на основе красной чечевицы, полезный и питательный. Всем рекомендую приготовить этот суп-пюре. Ставьте лайк, чтобы ни в коем случае не потерять рецепт! Нам понадобится Приготовление Шаг 1 Мелко шинкуем лук и трём морковь на крупной тёрке. В кастрюле с толстым дном равномерно растапливаем небольшой кусочек сливочного масла и жарим на нём овощи 3-5 минут. Шаг 2 Хорошо промываем чечевицу, пока вода не станет прозрачной. Кладём её в кастрюлю к обжаренным овощам и перемешиваем. Шаг 3 Заливаем овощи с чечевицей литром воды и доводим до кипения. Шаг 4 Как только суп закипит, уменьшаем огонь. Кладём томатную пасту, солим и перчим. Накрываем крышкой и варим 20 минут на медленном огне. Шаг 5 Суп с разваренной чечевицей снимаем с огня и тщательно измельчаем блендером до однородности. Ещё немного греем на огне. Суп-пюре из чечевицы — это не только сытно, полезно и питательно, но еще и очень вкусно! Приятного аппетита! Если вам понравилась статья, п
Очень простой, но при этом вкусный суп на основе красной чечевицы, полезный и питательный.
Всем рекомендую приготовить этот суп-пюре. Ставьте лайк, чтобы ни в коем случае не потерять рецепт!
Нам понадобится
- Красная чечевица 200 гр. (16 ст.л.)
- Репчатый лук 1 шт. среднего размера
- Морковь 1 шт. среднего размера
- Томатная паста 1 ст.л.
- Вода 1 л.
- Сливочное масло для жарки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Мелко шинкуем лук и трём морковь на крупной тёрке.
В кастрюле с толстым дном равномерно растапливаем небольшой кусочек сливочного масла и жарим на нём овощи 3-5 минут.
Шаг 2
Хорошо промываем чечевицу, пока вода не станет прозрачной.
Кладём её в кастрюлю к обжаренным овощам и перемешиваем.
Шаг 3
Заливаем овощи с чечевицей литром воды и доводим до кипения.
Шаг 4
Как только суп закипит, уменьшаем огонь. Кладём томатную пасту, солим и перчим. Накрываем крышкой и варим 20 минут на медленном огне.
Шаг 5
Суп с разваренной чечевицей снимаем с огня и тщательно измельчаем блендером до однородности. Ещё немного греем на огне.
Суп-пюре из чечевицы — это не только сытно, полезно и питательно, но еще и очень вкусно!
Приятного аппетита!